Knuspriges Kohlrabi-Fingerfood - Leckere vegetarische Snacks für jeden Anlass

Zutaten (4 Portionen)

• 2 mittelgroße Kohlrabi
• 1 Ei
• 50 g Semmelbrösel
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl zum Backen

Zubereitung

Schritt 1

Den Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

In einer flachen Schüssel das Ei verquirlen.

Schritt 3

In einer weiteren flachen Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 4

Die Kohlrabischeiben zuerst im Ei wenden und dann in der Semmelbröselmischung panieren.

Schritt 5

Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Kohlrabischeiben darin von beiden Seiten knusprig braten.

Schritt 6

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Anrichten

Das knusprige Kohlrabi-Fingerfood auf einer Platte anrichten und servieren. Guten Appetit!

Fazit

Unser knuspriges Kohlrabi-Fingerfood ist eine leckere vegetarische Snack-Alternative für jede Party oder jedes Picknick. Durch die knusprige Panade und den würzigen Geschmack kommen auch Fleischliebhaber auf ihre Kosten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Kohlrabis überraschen!