Gebackene Spinat-Feta-Bällchen - Vegetarische Häppchen für jeden Anlass

Diese gebackenen Spinat-Feta-Bällchen sind das perfekte vegetarische Fingerfood für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und schmecken einfach köstlich!

Zutaten (für 12 Stück)

• 200 g frischer Spinat
• 150 g Feta-Käse
• 50 g Brotkrumen
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 Ei
• 2 EL gehackte Petersilie
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung

Schritt 1

Den Spinat waschen, putzen und grob hacken. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze dünsten, bis er zusammengefallen ist. Den Knoblauch fein hacken und zum Spinat geben. Weitere 2 Minuten unter Rühren braten, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Den Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Spinat vermischen. Brotkrumen, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Ei und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 3

Aus der Spinat-Feta-Masse etwa walnussgroße Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Bällchen im Kühlschrank für mindestens 15 Minuten kalt stellen.

Schritt 4

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die geformten Bällchen mit etwas Olivenöl bepinseln und im Ofen für etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Schritt 5

Die gebackenen Spinat-Feta-Bällchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Teller anrichten. Als Dip eignet sich zum Beispiel ein Kräuterquark oder eine Joghurt-Knoblauchsauce.

Fazit

Diese gebackenen Spinat-Feta-Bällchen sind eine leckere vegetarische Variante für Fingerfood und lassen sich schnell und einfach zubereiten. Sie eignen sich perfekt für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Lassen Sie es sich schmecken!