
Diese Süßkartoffel-Feta-Bites sind das perfekte Salzige Fingerfood für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind vegetarisch, einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich!

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 mittelgroße Süßkartoffel
- 150g Feta
- 2 EL Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 getrocknete Chili
- 1 Zweig Thymian
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

#### Schritt 2

Die Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser ca. 10 Minuten kochen bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

#### Schritt 3

Den Knoblauch fein hacken, die Chili entkernen und ebenfalls fein hacken. Den Thymian von den Zweigen zupfen.

#### Schritt 4

In einer Pfanne die Pinienkerne ohne Öl goldbraun rösten und zur Seite stellen.

#### Schritt 5

In derselben Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch und die Chili darin anbraten. Die Süßkartoffelwürfel und das Paprikapulver dazu geben und alles gut vermengen.

#### Schritt 6

Die Süßkartoffelwürfel aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben. Den Feta zerbröseln und mit den Pinienkernen und dem Thymian zu den Süßkartoffelwürfeln geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 7

Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Bällchen mit etwas Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

## Fazit

Diese Süßkartoffel-Feta-Bites sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Ideal als vegetarisches salziges Fingerfood für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus!


Diese Süßkartoffel-Feta-Bites sind das perfekte vegetarische salzige Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Süßkartoffel-Feta-Bites - Vegetarisches Salziges Fingerfood


Auberginen sind ein wunderbares Gemüse, das in vielen mediterranen Gerichten Verwendung findet. In diesem Rezept werden sie mit Tomaten und Feta kombiniert und im Ofen gebacken. Das Ergebnis ist ein leckeres und gesundes Gericht, das nicht nur Vegetarier begeistern wird.

## Zutaten (für 4 Personen)

- 2 große Auberginen
- 4 Tomaten
- 200g Feta
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Petersilie
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

### Schritt 2

Die Auberginen waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden. Den Feta in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken und die Petersilie grob hacken.

### Schritt 3

Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Die Auberginenscheiben darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomatenscheiben darauf legen und wieder mit Salz und Pfeffer würzen. Den gehackten Knoblauch darüber verteilen und die Feta-Würfel darauf verteilen.

### Schritt 4

Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und für ca. 40 Minuten backen, bis die Auberginen weich sind und der Feta leicht gebräunt ist.

### Schritt 5

Die gebackenen Auberginen mit Tomaten und Feta aus dem Ofen nehmen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren und genießen!

## Fazit

Gebackene Auberginen mit Tomaten und Feta sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt als Hauptgericht eignet. Es ist nicht nur vegetarisch, sondern auch glutenfrei und low carb, was es zu einer gesunden Wahl macht. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verzaubern!


Entdecken Sie unser Rezept für gebackene Auberginen mit Tomaten und Feta. Ein mediterranes Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Gebackene Auberginen mit Tomaten und Feta - Ein mediterranes Gericht


Diese gebackenen Zucchini-Röllchen sind ein perfektes vegetarisches Fingerfood-Rezept für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!

## Zutaten (für 12 Stück)

- 2 mittelgroße Zucchini
- 100 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.

#### Schritt 2
Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Mit einem Gemüseschäler längs dünne Scheiben abschneiden.

#### Schritt 3
Den Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4
Jede Zucchinischeibe mit einem Teelöffel der Feta-Füllung bestreichen und zu Röllchen aufrollen.

#### Schritt 5
Die Zucchini-Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 6
Die gebackenen Zucchini-Röllchen aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.

## Fazit

Diese gebackenen Zucchini-Röllchen sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Ideal als vegetarisches Fingerfood für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem mediterranen Geschmackserlebnis begeistern!


Entdecken Sie unser vegetarisches Fingerfood Rezept für gebackene Zucchini-Röllchen mit einer würzigen Feta-Füllung. Ideal für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Gebackene Zucchini-Röllchen - Vegetarisches Fingerfood Rezept


Diese gebratene Gemüsepfanne mit Quinoa und Feta ist eine gesunde und köstliche Kochidee für alle, die Gemüse lieben. Mit nur wenigen Zutaten können Sie dieses Gericht schnell und einfach zubereiten.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Wasser
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Brokkoli
- 2 Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
- 100g Feta-Käse

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen und mit 2 Tassen Wasser in einen Topf geben. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde.

#### Schritt 2
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

#### Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet. Dann das Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten braten, bis es gar ist aber noch etwas Biss hat.

#### Schritt 4
Den gekochten Quinoa zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

#### Schritt 5
Den Feta-Käse zerbröckeln und über die Gemüsepfanne streuen. Nochmal kurz erhitzen, damit der Käse leicht schmilzt.

## Fazit

Diese gebratene Gemüsepfanne mit Quinoa und Feta ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Das Gericht ist vegetarisch und glutenfrei und somit auch für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen geeignet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack überraschen!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für eine gebratene Gemüsepfanne mit Quinoa und Feta. Ideal für alle, die sich gesund ernähren möchten und Gemüse lieben.

Gebratene Gemüsepfanne mit Quinoa und Feta - Eine gesunde Kochidee für Gemüseliebhaber


## Zutaten (für 8 Rollen)

- 2 mittelgroße Zucchini
- 100g Frischkäse
- 4 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und fein gehackt
- Eine Handvoll Rucola
- Ein paar Basilikumblätter
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl

## Zubereitung 

1. Die Zucchini längs in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit einer Grillzange von beiden Seiten auf dem heißen Grill einige Minuten grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
2. In der Zwischenzeit den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit den gehackten Tomaten, Rucola und Basilikumblättern vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Jede gegrillte Zucchinischeibe mit einem Esslöffel der Frischkäsemischung bestreichen und vorsichtig aufrollen.
4. Die Zucchini-Rollen mit Olivenöl beträufeln und auf dem Grill nochmals kurz von beiden Seiten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Auf einer Platte anrichten und servieren.

## Anmerkungen

Die gegrillten Zucchini-Rollen können warm oder kalt serviert werden und eignen sich perfekt als leckere Häppchen zum Grillen. Diese vegetarischen Snacks sind nicht nur einfach zu machen, sondern sehen auch noch toll aus und schmecken fantastisch.

Guten Appetit!


Entdecke unser Rezept für gegrillte Zucchini-Rollen als perfekte Häppchen zum Grillen. Mit einer Füllung aus Frischkäse, getrockneten Tomaten und Rucola sind sie ein wahrer Genuss.

Gegrillte Zucchini-Rollen - Leckere Häppchen zum Grillen


Diese vegetarischen Wrap-Röllchen sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als kalte Vorspeise oder Snack zwischendurch. Mit frischem Gemüse und cremigem Frischkäse gefüllt, sind sie ein gesunder und leckerer Genuss.

## Zutaten (für 8 Stück)

- 4 Weizentortillas
- 150 g Frischkäse
- 1 Karotte
- 1/2 rote Paprika
- 1 Handvoll gemischter Salat
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. Den Salat waschen und trocken schleudern.

#### Schritt 2

Die Tortillas auf der Arbeitsfläche ausbreiten und mit jeweils 2-3 Esslöffeln Frischkäse bestreichen.

#### Schritt 3

Karottenstreifen, Paprikastreifen und Salatblätter auf den Tortillas verteilen. Mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 4

Die Tortillas von unten nach oben fest aufrollen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.

#### Schritt 5

Die Wrap-Röllchen auf einer Servierplatte anrichten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

## Fazit

Diese vegetarischen Wrap-Röllchen sind schnell, einfach und gesund. Sie passen perfekt als kalte Vorspeise oder Snack zu jeder Gelegenheit. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem frischen Geschmack begeistern!


Entdecken Sie unser schnelles und einfaches Rezept für vegetarische Wrap-Röllchen. Ideal als kalte Vorspeise oder Snack zwischendurch.

Vegetarische Wrap-Röllchen - Schnelles und einfaches Rezept


Diese gebackenen Zucchini-Röllchen sind der perfekte vegetarische Snack für jede Party. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung sind sie der ideale Starter für ein tolles Menü.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 3 mittelgroße Zucchini
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Oregano
- 1/2 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Feta-Käse
- 2 EL Petersilie, fein gehackt
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Der Länge nach mit einem Gemüseschäler oder einem Messer in dünne Scheiben schneiden.

#### Schritt 2

Den Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Die Zucchinischeiben mit der Knoblauchmischung bestreichen.

#### Schritt 3

Den Feta-Käse zerbröckeln und mit Petersilie vermengen.

#### Schritt 4

Jede Zucchinischeibe mit der Feta-Petersilien-Mischung bestreuen und vorsichtig aufrollen. Die Röllchen in eine gefettete Backform geben und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

#### Schritt 5

Die Zucchini-Röllchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Zucchini weich ist.

## Fazit

Diese gebackenen Zucchini-Röllchen sind ein herrliches vegetarisches Fingerfood für jede Party. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung sind sie der perfekte Snack für alle Gäste.


Diese gebackenen Zucchini-Röllchen sind ein leckeres vegetarisches Fingerfood für jede Party. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung sind sie der perfekte Snack für alle Gäste.

Gebackene Zucchini-Röllchen – Vegetarische Häppchen für jeden Anlass


Unser Rezept für gebackene Auberginen ist ein mediterranes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Es ist vegetarisch, glutenfrei und super lecker!

## Zutaten (4 Portionen)

- 2 große Auberginen
- 4 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 EL frische Petersilie, gehackt

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen.

#### Schritt 2

Die Auberginen waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel geben und mit 3 EL Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

#### Schritt 3

Die Auberginenscheiben auf das Backblech legen und im Ofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie weich sind.

#### Schritt 4

Die Auberginenscheiben aus dem Ofen nehmen und in die Auflaufform legen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und für weitere 10 Minuten backen.

#### Schritt 5

Die gebackenen Auberginen aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen.

## Fazit

Gebackene Auberginen sind eine tolle Beilage oder ein leckeres vegetarisches Hauptgericht. Dieses mediterrane Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich gut. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Knoblauch, Oregano und Petersilie verzaubern!


Unser Rezept für gebackene Auberginen ist ein mediterranes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Es ist vegetarisch, glutenfrei und super lecker!

Gebackene Auberginen - Mediterranes Gemüsegericht


Diese frischen und gesunden Gurkenhäppchen eignen sich perfekt als vegetarisches Fingerfood für warme Sommertage. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jeder Party.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 1 große Gurke
- 150 g Frischkäse
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- 1 EL gehackter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Cherrytomaten, Oliven oder andere Gemüse-Sticks zum Garnieren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Gurke waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Teelöffel vorsichtig die Mitte jeder Gurkenscheibe aushöhlen, so dass kleine Vertiefungen entstehen, um den Frischkäse aufzunehmen.

#### Schritt 2
In einer Schüssel Frischkäse, Schnittlauch, Dill, Salz und Pfeffer vermischen.

#### Schritt 3
Den Frischkäse mit einem Teelöffel in die Gurkenhäppchen füllen und glatt streichen. Optional können kleine Gemüse-Sticks wie Cherrytomaten oder Oliven als Garnierung auf die Häppchen gesteckt werden.

#### Schritt 4
Die Gurkenhäppchen auf einer Platte anrichten und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

## Fazit

Diese frischen Gurkenhäppchen mit Frischkäse sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Sie eignen sich perfekt als vegetarisches Fingerfood für warme Sommertage und sind ein echter Hingucker auf jeder Party.


Diese frischen und gesunden Gurkenhäppchen eignen sich perfekt als vegetarisches Fingerfood für warme Sommertage. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jeder Party.

Frische Gurkenhäppchen mit Frischkäse - Vegetarische Fingerfood-Idee für den Sommer

Leckere, vegetarische Falafel, perfekt geeignet als Fingerfood auf dem Buffet. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Vegetarische Falafel - Perfektes Fingerfood für das Buffet

Dieses vegane Chili sin Carne ist ein wärmender Eintopf für kalte Tage. Es ist einfach zuzubereiten und eine perfekte Mahlzeit für alle, die auf Fleisch verzichten möchten.

Veganes Chili sin Carne - Ein wärmender Eintopf für kalte Tage

Unser Rezept für Rote-Bete-Hummus mit Gemüsesticks ist nicht nur ein leckerer, sondern auch ein gesunder Snack. Ideal als vegetarische Vorspeise oder als Fingerfood auf jeder Party.

Rote-Bete-Hummus mit Gemüsesticks - Vegetarische Vorspeise und Fingerfood

Unsere Gurken-Feta-Häppchen sind nicht nur vegetarisch, sondern auch super lecker. Ideal als Snack für zwischendurch oder als Fingerfood auf jeder Party.

Gurken-Feta-Häppchen - Vegetarische Snacks für jede Gelegenheit

Entdecken Sie unser Rezept für knuspriges Kohlrabi-Fingerfood. Perfekt als vegetarisches Fingerfood für jeden Anlass.

Knuspriges Kohlrabi-Fingerfood - Leckere vegetarische Snacks für jeden Anlass

Unser Rezept für pikantes Käsegebäck ist ein vegetarisches Party Food, das auf jeder Feier für Begeisterung sorgt. Die knusprigen Käsestangen sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich perfekt als Fingerfood.

Pikantes Käsegebäck - Vegetarisches Party Food

Diese knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen sind das perfekte vegetarische Fingerfood für jede Gelegenheit. Mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet und super lecker.

Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen - Vegetarisches Fingerfood

Entdecken Sie unser Rezept für gefüllte Pfannkuchen, die als vegetarisches Fingerfood auf jeder Party ein Hit sind. Kalt serviert und schnell zubereitet sind sie der perfekte Snack für Ihre Gäste.

Gefüllte Pfannkuchen - Vegetarisches Fingerfood für jede Party

Diese gebackenen Spinat-Feta-Bällchen sind das perfekte vegetarische Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch.

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