
Wenn Sie auf der Suche nach einem eleganten und köstlichen Festlichen Fingerfood für besondere Anlässe sind, dann ist dieses zarte Lachs-Tatar auf knusprigem Blätterteig genau das Richtige für Sie. Mit ein paar einfachen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit können Sie Ihre Gäste verwöhnen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 200 g frisches Lachsfilet
- 100 g Frischkäse
- 1 EL gehackter Schnittlauch
- 1 EL gehackter Dill
- 1 TL Zitronenabrieb
- Salz und Pfeffer
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 1 TL Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleichgroße Quadrate schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Kühlschrank ruhen lassen.

#### Schritt 2
Das Lachsfilet in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Frischkäse, Schnittlauch, Dill und Zitronenabrieb hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 3
Die Lachs-Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf den Blätterteig-Quadraten verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.

#### Schritt 4
Den Blätterteig vorsichtig zusammenklappen und die Ränder gut zusammendrücken, so dass ein kleines Päckchen entsteht.

#### Schritt 5
In einer kleinen Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen. Die Blätterteig-Päckchen damit bestreichen und mit Olivenöl beträufeln.

#### Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 7
Die Lachs-Tatar-Blätterteig-Päckchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Servierteller anrichten.

## Fazit

Dieses zarte Lachs-Tatar auf knusprigem Blätterteig ist ein Festliches Fingerfood, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Mit seinen frischen Aromen und der knusprigen Textur ist es perfekt für besondere Anlässe wie Hochzeiten oder Geburtstage. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinen köstlichen Geschmacksnoten verzaubern!


Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem eleganten und köstlichen Lachs-Tatar auf knusprigem Blätterteig. Ein perfektes Festliches Fingerfood für besondere Anlässe!

Zartes Lachs-Tatar auf knusprigem Blätterteig - Festliches Fingerfood für besondere Anlässe


Mini-Burger mit Hackfleisch und Avocado - Perfektes Fingerfood für jede Party

## Zutaten (für 12 Stück)

- 500g Hackfleisch vom Rind
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer
- 1 Avocado
- 2 EL Limettensaft
- 1 Tomate
- 1/2 rote Zwiebel
- 12 kleine Burger Buns
- 50g Salatblätter
- Mayonnaise zum Bestreichen
- Öl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Knoblauch, Paprikapulver, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und 12 kleine Patties formen.

#### Schritt 2
Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3
Die Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

#### Schritt 4
Die Burger Buns halbieren und mit Mayonnaise bestreichen.

#### Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties darin von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

#### Schritt 6
Auf die untere Hälfte der Burger Buns jeweils ein Salatblatt legen, darauf einen Patty setzen, dann eine Scheibe Tomate und einige Zwiebelringe. Darauf kommt ein Klecks Avocado-Mus und die obere Hälfte des Buns.

#### Schritt 7
Die Mini-Burger auf einer Servierplatte anrichten und servieren.

## Fazit

Unsere Mini-Burger mit Hackfleisch und Avocado sind ein echtes Geschmackserlebnis und eignen sich perfekt als Fingerfood bei jeder Party. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, cremiger Avocado, knackigem Salat und frischen Gemüsezutaten ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!


Unsere Mini-Burger mit Hackfleisch und Avocado sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Saftiges Hackfleisch trifft auf cremige Avocado und knackigen Salat - ein Geschmackserlebnis für jedermann.

Mini-Burger mit Hackfleisch und Avocado - Perfektes Fingerfood für jede Party


# Mini Burger Party Snack - Kleine Burger für jede Gelegenheit

## Zutaten (für 12 Mini Burger)

### Für die Burger Patties:

- 250g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Olivenöl

### Für die Mini Burger:

- 12 Mini Burger Buns
- 6 Scheiben Cheddar Käse
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1/2 Tasse Rucola
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1 EL Ketchup

## Zubereitung

### Schritt 1

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Petersilie und Olivenöl vermischen.

### Schritt 2

Aus der Hackfleischmischung 12 kleine Patties formen und in einer Pfanne von beiden Seiten braten oder auf dem Grill grillen, bis sie durchgegart sind.

### Schritt 3

Die Mini Burger Buns aufschneiden und jeweils eine Scheibe Cheddar Käse darauf legen. Die Buns im Ofen bei 180 Grad Celsius backen, bis der Käse geschmolzen ist.

### Schritt 4

Die gebackenen Buns mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen.

### Schritt 5

Auf die untere Hälfte des Buns einen Patty legen, gefolgt von Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Rucola. Den oberen Teil des Buns darauflegen.

### Schritt 6

Die Mini Burger auf einem Teller anrichten und servieren.

## Fazit

Unsere Mini Burger sind eine leckere und kreative Alternative zum klassischen Party-Snack. Mit frischen Zutaten und selbstgemachten Patties sind sie garantiert ein Hit auf jeder Party. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und belegen Sie die Mini Burger nach Belieben.


Unsere Mini Burger sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich individuell belegen. Eine leckere und kreative Alternative zum klassischen Party-Snack.

Mini Burger Party Snack - Kleine Burger für jede Gelegenheit


Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Fingerfood für Ihren Sektempfang bei der Hochzeit sind, dann sind diese Mini-Lachs-Quiches genau das Richtige! Mit ihrem zarten Mürbeteig und der cremigen Lachs-Füllung werden sie sicherlich ein Hit bei Ihren Gästen sein.

## Zutaten (für 24 Stück)

### Für den Teig:

- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter, gewürfelt
- 1 Ei
- 1 Prise Salz

### Für die Füllung:

- 150 g geräucherter Lachs, gehackt
- 3 Eier
- 150 ml Sahne
- 1 EL Dill, gehackt
- 1 EL Schnittlauch, gehackt
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Für den Teig Mehl, kalte Butter, Ei und eine Prise Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

### Schritt 2

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinformen mit etwas Butter ausfetten.

### Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen. Die Kreise in die Muffinformen legen und leicht andrücken.

### Schritt 4

Für die Füllung Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen. Gehackten Lachs, Dill und Schnittlauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

### Schritt 5

Die Füllung in die Teigkreise gießen.

### Schritt 6

Die Mini-Lachs-Quiches im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

### Schritt 7

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie aus den Muffinformen nehmen.

## Fazit

Diese Mini-Lachs-Quiches sind ein einfaches, aber elegantes Fingerfood, das perfekt für Ihren Sektempfang bei der Hochzeit ist. Mit ihrem köstlichen Mürbeteig und der cremigen Lachs-Füllung werden sie sicherlich Ihre Gäste beeindrucken.


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für Mini-Lachs-Quiches, perfekt als Fingerfood für den Sektempfang bei Hochzeiten.

Mini-Lachs-Quiches - Perfektes Fingerfood für den Sektempfang bei Hochzeiten


Der mittelalterliche Rittertopf ist ein traditionelles Gericht aus vergangenen Zeiten. Er besteht aus einer Kombination aus verschiedenen Fleischsorten und Gemüse, die in einem Schmortopf zubereitet werden. Dieses Rezept nimmt dich mit auf eine kulinarische Zeitreise in die Vergangenheit.

## Zutaten (4 Portionen)

- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 500 g Hühnerbrust, gewürfelt
- 2 Karotten, grob gehackt
- 2 Stangen Sellerie, grob gehackt
- 1 Petersilienwurzel, grob gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse Sahne
- 2 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1

Das Rindfleisch und die Hühnerbrust in einem großen Topf mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie braun und knusprig sind. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

#### Schritt 2

In demselben Topf die Zwiebeln, den Knoblauch und das Gemüse anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

#### Schritt 3

Das Fleisch wieder zum Topf geben und mit den Lorbeerblättern, Thymian und Rosmarin würzen. Die Rinder- und Hühnerbrühe hinzufügen und alles zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 1 1/2 Stunden schmoren lassen.

#### Schritt 4

Die Sahne und den Honig unterrühren und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 5

Den mittelalterlichen Rittertopf auf Teller servieren und genießen.

## Fazit

Dieser mittelalterliche Rittertopf ist ein traditionelles Gericht aus vergangenen Zeiten und wird dich mit seinem einzigartigen Geschmack begeistern. Probier es aus und erlebe eine kulinarische Zeitreise zurück ins Mittelalter!


Dieses Rezept für den mittelalterlichen Rittertopf nimmt dich mit auf eine kulinarische Zeitreise in die Vergangenheit.

Mittelalterlicher Rittertopf - Ein Rezept aus vergangenen Zeiten


Ottolenghi Fingerfood - Zucchini-Puffer mit Joghurt-Dip

## Zutaten (für 12 Stück)

### Für die Puffer:

- 2 mittelgroße Zucchini
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- 2 Eier
- 1/4 Tasse Mehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten

### Für den Dip:

- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Zucchini waschen und grob raspeln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

#### Schritt 2

In einer Schüssel die geraspelten Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Dill, Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

#### Schritt 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Puffer aus der Zucchini-Mischung formen und von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

#### Schritt 4

Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 5

Die Zucchini-Puffer auf einem Servierteller anrichten und mit dem Joghurt-Dip servieren.

## Fazit

Diese zarten Zucchini-Puffer sind das perfekte Ottolenghi Fingerfood für jede Party. Frische Zutaten, wie Zucchini und Kräuter, sorgen für ein unvergleichliches Aroma und machen diese Puffer zu einem wahren Highlight auf jedem Buffet. Der würzige Joghurt-Dip rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Probiere es aus und begeistere deine Gäste mit diesem einfachen und köstlichen Rezept.


Unsere zarten Zucchini-Puffer sind das perfekte Ottolenghi Fingerfood für jede Party. Mit frischen Zutaten und einem würzigen Joghurt-Dip begeistern sie jeden Gast.

Ottolenghi Fingerfood - Zucchini-Puffer mit Joghurt-Dip


Pikante Mini-Quiches - Kleine Häppchen zum Geburtstag

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 3 Eier
- 100 ml Sahne
- 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 100 g gewürfelten Schinken oder Speck
- 1 TL Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in 12 Quadrate schneiden. Jeweils ein Quadrat in eine gefettete Muffinform drücken.

#### Schritt 2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Den gewürfelten Schinken oder Speck hinzufügen und kurz anbraten.

#### Schritt 3
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Sahne, geriebenem Käse, Thymian und Paprikapulver vermengen. Die Zwiebel-Speck-Mischung unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4
Die Eiermasse auf die Blätterteig-Quadrate in der Muffinform verteilen.

#### Schritt 5
Die Mini-Quiches im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Unsere pikanten Mini-Quiches sind schnell zubereitet und ein perfektes Fingerfood für jede Feier. Die herzhaften Gebäckstücke mit würziger Füllung sind ein Genuss für jeden Gaumen und lassen sich nach Belieben variieren. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen und leckeren Rezept.


Unsere pikanten Mini-Quiches sind perfekt als kleine Häppchen zum Geburtstag oder jeder anderen Feier. Das herzhafte Gebäck mit würziger Füllung ist einfach zubereitet und ein Genuss für jeden Gaumen.

Pikante Mini-Quiches - Kleine Häppchen zum Geburtstag


Dieses ausgefallene Fingerfood-Rezept mit Pumpernickel und einer leckeren Frischkäsecreme ist perfekt für jede Party oder den Geburtstag geeignet. Es ist schnell und einfach zubereitet und wird Ihre Gäste begeistern.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 150 g Frischkäse
- 2 EL saure Sahne
- 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
- 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
- 8 Scheiben Pumpernickel

## Zubereitung

#### Schritt 1

In einer Schüssel den Frischkäse mit der sauren Sahne glatt rühren.

#### Schritt 2

Den Schnittlauch und die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3

Die Pumpernickelscheiben in kleine Dreiecke schneiden.

#### Schritt 4

Die Frischkäsecreme großzügig auf die Pumpernickel-Dreiecke streichen.

#### Schritt 5

Mit Schnittlauchröllchen garnieren und servieren.

## Fazit

Dieses kreative Fingerfood-Rezept mit Pumpernickel und einer leckeren Frischkäsecreme ist perfekt für jede Party oder den Geburtstag geeignet. Es ist schnell und einfach zubereitet und wird Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus und genießen Sie das köstliche Ergebnis!


Entdecken Sie unser ausgefallenes Rezept für kreatives Fingerfood mit Pumpernickel und einer leckeren Frischkäsecreme. Ideal als kaltes Fingerfood auf jeder Party.

Pumpernickel-Fingerfood mit Frischkäsecreme - Ausgefallenes Kochrezept


Quinoa-Feta-Bällchen - Gesundes Fingerfood für den schnellen Genuss

## Zutaten (für 12 Stück)

- 100 g Quinoa
- 200 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 Ei
- 50 g Feta-Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 50 g Paniermehl
- 2 EL Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Quinoa mit Wasser und Gemüsebrühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Anschließend die Hitze reduzieren und den Quinoa zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten quellen lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen wurde. Den Topf vom Herd nehmen und den Quinoa abkühlen lassen.

#### Schritt 2

Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen und ebenfalls fein hacken.

#### Schritt 3

In einer Schüssel den gekochten Quinoa, den Feta-Käse, die gehackte Knoblauchzehe und die gehackte Petersilie vermischen. Das Ei verquirlen und zum Quinoa-Gemisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4

Das Paniermehl auf einen Teller geben. Aus der Quinoa-Feta-Mischung kleine Bällchen formen und im Paniermehl wälzen, bis sie vollständig damit bedeckt sind.

#### Schritt 5

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Quinoa-Feta-Bällchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten.

## Fazit

Unsere Quinoa-Feta-Bällchen sind ein schnelles und einfaches Rezept für gesundes Fingerfood. Die Kombination aus knusprigen Bällchen mit einem würzigen Kern aus Quinoa und Feta ist ein echtes Geschmackserlebnis. Ob als Vorspeise, Snack oder für unterwegs - diese Bällchen sind immer eine gute Wahl. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Fingerfood überzeugen!


Unsere Quinoa-Feta-Bällchen sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als gesundes Fingerfood für jede Gelegenheit. Knusprige Bällchen mit einem würzigen Kern aus Feta und Quinoa - ein Geschmackserlebnis für jeden Anlass.

Quinoa-Feta-Bällchen - Gesundes Fingerfood für den schnellen Genuss

Entdecken Sie unser Rezept für eine leckere Mediterrane Vorspeisenplatte, perfekt als Häppchen zum Vorbereiten am Vortag. Die ideale Wahl für jede Party und jedes Buffet.

Mediterrane Vorspeisenplatten - Häppchen zum Vorbereiten am Vortag

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Unsere knusprigen Chicken Wings sind das perfekte Fingerfood für jede Grillparty. Einfache Zubereitung und unglaublich lecker!

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Blätterteig-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Unsere Quinoa-Bällchen mit Avocado-Dip sind nicht nur gesund, sondern auch ein köstliches Fingerfood für jede Gelegenheit. Ob als Snack für zwischendurch oder als Highlight auf der nächsten Party - diese kleinen Leckereien sind einfach perfekt.

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