
Diese herzhaften Brunch-Häppchen mit Rührei und Speck sind der perfekte Snack für den gemütlichen Sonntagsbrunch mit Freunden und Familie.

## Zutaten (für 12 Stück)

- 6 Scheiben Toastbrot
- 4 Eier
- 100 g Speckwürfel
- 50 ml Milch
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- Butter zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Toastbrotscheiben diagonal halbieren und die Hälften in einer Pfanne mit etwas Butter von beiden Seiten goldbraun rösten.

#### Schritt 2

In einer separaten Pfanne die Speckwürfel knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

#### Schritt 3

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.

#### Schritt 4

Die Eimischung in die Pfanne geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze zu einem cremigen Rührei braten.

#### Schritt 5

Das Rührei auf die Toastbrot-Hälften verteilen und mit den Speckwürfeln bestreuen.

#### Schritt 6

Die Brunch-Häppchen mit gehacktem Schnittlauch garnieren und servieren.

## Fazit

Diese herzhaften Brunch-Häppchen sind nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch super lecker. Der perfekte Snack für einen gemütlichen Sonntagsbrunch mit Freunden und Familie.


Diese herzhaften Brunch-Häppchen mit Rührei und Speck sind der perfekte Snack für den gemütlichen Sonntagsbrunch mit Freunden und Familie.

Herzhafte Brunch-Häppchen mit Rührei und Speck


Diese cremige Käse-Lauch-Suppe ist das perfekte herzhafte Gericht für das Buffet. Sie lässt sich einfach zubereiten und schmeckt köstlich.

## Zutaten (6 Portionen)

- 2 mittelgroße Lauchstangen, in Ringe geschnitten
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Baguette

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.

#### Schritt 2

In einem großen Topf die Butter erhitzen und den Lauch darin anschwitzen, bis er weich wird.

#### Schritt 3

Das Mehl zum Lauch geben und gut verrühren, bis eine Paste entsteht.

#### Schritt 4

Die Gemüsebrühe langsam zum Lauch-Mehl-Gemisch geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.

#### Schritt 5

Die Suppe bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis der Lauch weich und die Suppe dickflüssig ist.

#### Schritt 6

Den geriebenen Käse und die Sahne zur Suppe geben und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

#### Schritt 7

Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

#### Schritt 8

Das Baguette in Scheiben schneiden und in den Ofen geben, bis es goldbraun und knusprig ist.

#### Schritt 9

Die Suppe in Schüsseln verteilen und mit den Baguettescheiben servieren.

## Fazit

Diese cremige Käse-Lauch-Suppe ist ein einfaches und köstliches Gericht für das Buffet. Sie lässt sich gut vorbereiten und hält sich auch warm, sodass sie perfekt für Partys oder andere Veranstaltungen geeignet ist.


Diese cremige Käse-Lauch-Suppe ist das perfekte herzhafte Gericht für das Buffet. Sie lässt sich einfach zubereiten und schmeckt köstlich.

Käse-Lauch-Suppe - Herzhaftes für das Buffet


Pierogi sind ein beliebtes polnisches Fingerfood, das man auf jeder Party findet. Die kleinen Teigtaschen sind einfach zu machen und können mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Pierogi mit einer leckeren Füllung aus Kartoffeln und Frischkäse zubereiten kannst.

## Zutaten (für 4-6 Portionen)

### Für den Teig:

- 300 g Mehl
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 150 ml Wasser

### Für die Füllung:

- 750 g Kartoffeln
- 200 g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer

### Zum Servieren:

- Saure Sahne
- Gehackte Petersilie

## Zubereitung

### Schritt 1

Für den Teig Mehl, Ei, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

### Schritt 2

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und zerstampfen. Den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 3

Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Die Zwiebel zur Kartoffel-Frischkäse-Mischung geben und gut vermengen.

### Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kreise von ca. 8-10 cm Durchmesser ausstechen. Auf jeden Kreis einen Teelöffel der Kartoffel-Frischkäse-Mischung geben und den Teig zu Halbmonden zusammenklappen. Die Ränder gut zusammendrücken.

### Schritt 5

In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen. Die Pierogi portionsweise ins kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten gar ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

### Schritt 6

Die Pierogi mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie servieren.

## Fazit

Pierogi sind ein köstliches polnisches Fingerfood, das auf keiner Party fehlen sollte. Die leckere Füllung aus Kartoffeln und Frischkäse ist einfach zuzubereiten und wird garantiert jeden Gast begeistern.


Pierogi sind polnische Teigtaschen, die mit einer leckeren Füllung aus Kartoffeln und Frischkäse zubereitet werden. Perfekt als Fingerfood für jede Party.

Pierogi - Polnisches Fingerfood mit Kartoffel-Frischkäse-Füllung


Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Schweizer Fingerfood sind, dann sind diese Mini Raclette Brote genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus knusprigem Brot und geschmolzenem Raclettekäse ist einfach unwiderstehlich. 

## Zutaten (für 12 Stück)

- 6 Scheiben Toastbrot
- 150g Raclettekäse, gerieben
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 100ml Milch
- Prise Pfeffer
- 1 EL Schnittlauch, fein gehackt

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.

#### Schritt 2
Die Toastbrotscheiben entrinden und in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 3
In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Toastwürfel darin goldbraun anbraten.

#### Schritt 4
Das Mehl über die Toastwürfel streuen und unter Rühren kurz anschwitzen lassen.

#### Schritt 5
Die Milch langsam unter Rühren hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis eine cremige Masse entsteht.

#### Schritt 6
Den geriebenen Raclettekäse unter die Masse rühren und schmelzen lassen.

#### Schritt 7
Die Masse mit Pfeffer abschmecken und den fein gehackten Schnittlauch hinzufügen.

#### Schritt 8
Die Mini Brotwürfel in eine Auflaufform geben und die Raclettekäse-Masse darüber verteilen.

#### Schritt 9
Die Auflaufform für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

## Fazit

Diese Mini Raclette Brote sind das perfekte Schweizer Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit sind sie schnell gemacht und werden garantiert bei Ihren Gästen gut ankommen. Lassen Sie es sich schmecken!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für Mini Raclette Brote als perfektes Schweizer Fingerfood. Ideal für jede Party oder als Snack zwischendurch!

Schweizer Fingerfood - Mini Raclette Brote


Diese knusprigen Lachs-Creme-Windbeutel sind perfekt als festliches Fingerfood für Buffets oder als Vorspeise für ein besonderes Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit sind sie schnell gemacht und werden garantiert bei Ihren Gästen gut ankommen.

## Zutaten (für 24 Stück)

- 125 g Mehl
- 100 ml Wasser
- 50 g Butter
- 3 Eier
- Salz
- 200 g Frischkäse
- 100 g Schmand
- 150 g geräucherter Lachs
- 1 EL gehackter Dill
- 1 EL gehackter Schnittlauch
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

#### Schritt 2

In einem Topf das Wasser mit der Butter und einer Prise Salz aufkochen lassen. Das Mehl auf einmal dazugeben und mit einem Holzlöffel kräftig rühren, bis ein glatter Teig entsteht, der sich vom Topfboden löst.

#### Schritt 3

Den Topf vom Herd nehmen und den Teig etwas abkühlen lassen. Dann nach und nach die Eier unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

#### Schritt 4

Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und etwa walnussgroße Kugeln auf das Backblech spritzen.

#### Schritt 5

Die Windbeutel im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

#### Schritt 6

Für die Füllung Frischkäse und Schmand cremig rühren. Den geräucherten Lachs fein hacken und unterrühren. Mit Dill, Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 7

Die Windbeutel halbieren und die Lachscreme in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle füllen. Auf die untere Hälfte der Windbeutel spritzen und mit der anderen Hälfte abdecken.

#### Schritt 8

Die Lachs-Creme-Windbeutel auf einer Servierplatte anrichten und servieren.

## Fazit

Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres und festliches Fingerfood für Buffets oder Vorspeisen für besondere Anlässe. Die knusprigen Windbeutel in Kombination mit der cremigen Lachs-Frischkäse-Füllung sind ein wahrer Genuss und werden Ihre Gäste begeistern.


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Lachs-Creme-Windbeutel. Ideal als festliches Fingerfood für Buffets!

Knusprige Lachs-Creme-Windbeutel - Perfektes festliches Fingerfood für Buffets


Wenn Sie auf der Suche nach einem süßen Fingerfood für Ihre nächste Geburtstagsparty oder als leckeren Snack zwischendurch sind, dann sind diese knusprigen Zimtschnecken genau das Richtige für Sie. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Schnecken mit einer unwiderstehlichen Zimt-Füllung.

## Zutaten (für 16 Stück)

### Für den Teig:

- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 100 g Butter, weich
- 2 Eier

### Für die Füllung:

- 100 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt

### Für den Guss:

- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch

## Zubereitung

#### Schritt 1

Mischen Sie im ersten Schritt alle trockenen Zutaten des Teigs in einer Schüssel. Erwärmen Sie die Milch und geben Sie sie anschließend mit der weichen Butter und den Eiern hinzu. Kneten Sie die Zutaten zu einem glatten Teig und lassen Sie ihn für circa 30 Minuten zugedeckt gehen.

#### Schritt 2

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck aus.

#### Schritt 3

Bestreichen Sie den Teig großzügig mit weicher Butter und verteilen Sie darauf Zucker und Zimt.

#### Schritt 4

Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf und schneiden Sie ihn in etwa 2 cm dicke Scheiben.

#### Schritt 5

Legen Sie die Schnecken auf ein Backblech und lassen Sie sie nochmals für circa 15 Minuten gehen.

#### Schritt 6

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor und backen Sie die Zimtschnecken für circa 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 7

Für den Guss vermischen Sie Puderzucker und Milch, bis eine glatte Masse entsteht. Geben Sie den Guss anschließend über die noch warmen Zimtschnecken.

## Fazit

Diese knusprigen Zimtschnecken sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder als süßer Snack zwischendurch. Mit ihrem unwiderstehlichen Zimtgeschmack und dem hauchdünnen Teig werden sie garantiert bei Ihren Gästen gut ankommen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von der Leckerei begeistern!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Zimtschnecken. Ideal als süßes Fingerfood für jede Party oder als leckerer Snack zwischendurch!

Knusprige Zimtschnecken - Süßes Fingerfood für jeden Anlass


Diese Mini Quiches mit Schinken und Spinat sind das perfekte Fingerfood für jede Hochzeit. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich.

## Zutaten (für 24 Stück)

- 2 Rollen Blätterteig
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Emmentaler
- 150 g gekochter Schinken, fein gewürfelt
- 200 g frischer Spinat, grob gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss

## Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Eine Muffinform mit Butter einfetten.
3. Den Blätterteig ausrollen und 24 Kreise mit einem Durchmesser von ca. 7 cm ausstechen.
4. Die Teigkreise vorsichtig in die Vertiefungen der Muffinform drücken und dabei einen Rand formen.
5. Den Schinken in einer Pfanne ohne Öl anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
6. Den Spinat in Olivenöl anbraten, bis er zusammenfällt.
7. Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen.
8. Den geriebenen Käse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
9. Schinken und Spinat auf die Teigböden verteilen.
10. Die Eiersahne darüber gießen.
11. Die Mini Quiches im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
12. Aus der Muffinform nehmen und warm oder kalt servieren.

## Fazit

Diese Mini Quiches mit Schinken und Spinat sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus für Ihre Hochzeitsgäste. Sie können warm oder kalt serviert werden und eignen sich perfekt als Fingerfood.


Diese Mini Quiches mit Schinken und Spinat sind das ideale Fingerfood für jede Hochzeit. Sie sind einfach zuzubereiten und werden garantiert von allen Gästen geliebt.

Mini Quiches mit Schinken und Spinat - Perfektes Fingerfood zur Hochzeit


Diese Mini-Windbeutel mit Vanillecreme sind der perfekte süße Partysnack für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch.

## Zutaten (für 24 Stück)

### Für die Windbeutel

- 125 ml Wasser
- 50 g Butter
- Prise Salz
- 75 g Mehl
- 2 Eier

### Für die Vanillecreme

- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 20 g Speisestärke
- 50 g Butter

### Für die Dekoration

- Puderzucker zum Bestäuben

## Zubereitung

### Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

### Schritt 2

In einem Topf Wasser, Butter und Salz zum Kochen bringen. Das Mehl auf einmal hinzufügen und mit einem Holzlöffel schnell verrühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst. Den Teig in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

### Schritt 3

Die Eier nacheinander unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

### Schritt 4

Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben und kleine Häufchen auf das Backblech spritzen.

### Schritt 5

Die Windbeutel im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten goldbraun backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

### Schritt 6

Für die Vanillecreme die Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote in einem Topf zum Kochen bringen.

### Schritt 7

In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und der Speisestärke cremig rühren.

### Schritt 8

Die heiße Milch langsam unter Rühren zur Eigelbmasse geben. Alles zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine dickflüssige Creme entsteht.

### Schritt 9

Die Butter hinzufügen und unterrühren, bis sie geschmolzen ist.

### Schritt 10

Die Vanillecreme in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.

### Schritt 11

Die abgekühlten Windbeutel waagerecht halbieren und jeweils mit einem Teelöffel Vanillecreme füllen.

### Schritt 12

Die Mini-Windbeutel auf eine Servierplatte geben und mit Puderzucker bestäuben.

## Fazit

Diese Mini-Windbeutel sind ein süßer Partysnack, der bei jeder Gelegenheit gut ankommt. Mit der leckeren Vanillecreme-Füllung sind sie einfach unwiderstehlich. Probieren Sie das Rezept aus und begeistern Sie Ihre Gäste!


Diese süßen Mini-Windbeutel mit Vanillecreme sind der perfekte Partysnack. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.

Mini-Windbeutel mit Vanillecreme - Süße Partysnacks als Fingerfood


Unsere Käse-Schinken-Schnecken sind ein deftiger Party-Snack, der bei jeder Gelegenheit gut ankommt. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis köstlich.

## Zutaten (für 12 Schnecken)

Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 125 ml lauwarme Milch
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 50 g weiche Butter

Für die Füllung:
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 100 g gewürfelter Schinken
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Pfeffer

Außerdem:
- 1 Eigelb
- 2 EL Milch

## Zubereitung

#### Schritt 1
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Hefe hineinbröckeln und mit 1 TL Zucker und etwas lauwarmer Milch anrühren. Ca. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe zu arbeiten beginnt.

#### Schritt 2
Das Ei, die restliche Milch, eine Prise Salz und die weiche Butter zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

#### Schritt 3
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

#### Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 30x40 cm) ausrollen.

#### Schritt 5
Den geriebenen Käse, den gewürfelten Schinken, Paprikapulver und Pfeffer vermengen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

#### Schritt 6
Den Teig von der langen Seite her eng aufrollen und in ca. 12 Scheiben schneiden.

#### Schritt 7
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Das Eigelb mit 2 EL Milch verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.

#### Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Unsere Käse-Schinken-Schnecken sind ein deftiger Partysnack, der auf keiner Feier fehlen sollte. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!


Unsere Käse-Schinken-Schnecken sind ein deftiger Party-Snack, der bei jeder Gelegenheit gut ankommt. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis köstlich.

Käse-Schinken-Schnecken - Deftige Partysnacks

Entdecken Sie unser Rezept für leckere Party Snacks mit Pizzateig. Ideal als Fingerfood für jede Feier.

Party Snacks mit Pizzateig - Leckere Fingerfood-Snacks für jede Feier

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für Mini-Lachs-Quiches, perfekt als Fingerfood für den Sektempfang bei Hochzeiten.

Mini-Lachs-Quiches - Perfektes Fingerfood für den Sektempfang bei Hochzeiten

Entdecken Sie unser Rezept für süße Mini-Pancake-Spieße, das perfekte Fingerfood für jede Party. Schnell zubereitet und super lecker!

Mini-Pancake-Spieße - Schnelles und süßes Fingerfood für jede Party

Diese Schokoladen-Cookies sind das perfekte süße Fingerfood für jede Party. Einfach zuzubereiten und super lecker!

Schokoladen-Cookies - Süße Snacks für die Party

Diese leckeren Käse-Schinken-Küchlein sind das perfekte Fingerfood für Ihre Faschingsparty. Einfach zuzubereiten und ein absoluter Hit bei Groß und Klein.

Käse-Schinken-Küchlein - Fingerfood Rezept für Fasching

Unsere Mini Donuts sind perfekt für alle Naschkatzen, die gerne kleine süße Häppchen genießen. Diese kleinen Leckereien sind schnell gemacht und eignen sich ideal für den nächsten Brunch oder als Snack zwischendurch.

Mini Donuts - Kleine süße Häppchen für Naschkatzen

Unsere Mini-Krapfen mit Schokoladenfüllung sind die perfekte süße Versuchung für jede Karnevalsparty. Die kleinen Leckereien sind schnell zubereitet und lassen sich prima vorbereiten.

Mini-Krapfen mit Schokoladenfüllung - Süßes Fingerfood für Karneval

Diese leckeren Satay-Spießchen sind die perfekte Wahl für eine thailändische Vorspeise oder als Fingerfood auf einer Party. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und würziger Erdnusssauce ist einfach unschlagbar!

Thailändisches Satay-Spießchen - Fingerfood Vorspeise

Diese leckeren Brezel-Schinken-Spieße sind ein perfektes Fingerfood für das Oktoberfest. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Butter

Rezepte