
Herbstzeit ist Kürbiszeit! In unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie herbstliche Kürbis-Crostini zubereiten können. Das perfekte Fingerfood für die gemütlichen Abende im Herbst!

## Zutaten (für 6 Portionen)

- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 1 Baguette
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Walnüsse
- 2 Zweige Thymian
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Den Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten rösten, bis der Kürbis weich ist.

### Schritt 2

Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein weiteres Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten goldbraun rösten.

### Schritt 3

Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fettzugabe anrösten, bis sie duften. Den Thymian waschen und die Blätter abzupfen.

### Schritt 4

Den Ziegenfrischkäse mit etwas Olivenöl cremig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

### Schritt 5

Die gerösteten Baguettescheiben mit der Ziegenkäsecreme bestreichen. Die Kürbiswürfel darauf verteilen und mit den gerösteten Walnüssen und Thymianblättern bestreuen.

## Fazit

Unsere herbstlichen Kürbis-Crostini sind das perfekte Fingerfood für die gemütlichen Abende im Herbst. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein leckeres und gesundes Gericht, das nicht nur Vegetarier begeistert. Guten Appetit!


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Herbstliche Kürbis-Crostini - Perfektes Fingerfood für den Herbst


## Zutaten (für 12 Portionen)

- 1 Baguette
- 200 g Ziegenkäse
- 1/2 Gurke
- 10 Cherrytomaten
- 1/2 rote Paprika
- Eine Handvoll Rucola
- Eine Handvoll Walnüsse
- Trauben
- Schnittlauch
- Basilikum
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

1. Das Baguette in Scheiben schneiden und leicht toasten.
2. Den Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Gurke, die Cherrytomaten und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
4. Die Walnüsse grob hacken.
5. Den Rucola waschen und trocken schütteln.
6. Das Baguette mit dem Ziegenkäse bestreichen und mit den Gemüsewürfeln und den Walnüssen belegen.
7. Die Trauben waschen und halbieren.
8. Die Sekt-Häppchen mit je einer halben Traube und etwas Schnittlauch garnieren.
9. Ein paar Blätter Basilikum darüber streuen.

## Anrichten

Die Sekt-Häppchen auf einer schönen Platte oder einem Tablett anrichten und servieren. Sie sind der perfekte Begleiter für jeden Empfang und werden Ihre Gäste begeistern.

## Fazit

Diese feinen Sekt-Häppchen sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Sie sind die perfekte Begleitung für jeden Sektempfang und werden Ihre Gäste beeindrucken. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überzeugen!


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Feine Sekt-Häppchen - Die perfekte Begleitung für jeden Empfang


Diese Blätterteig-Pizza mit Ziegenkäse und Honig ist ein leckeres warmes Fingerfood, das sich perfekt als Snack oder Vorspeise eignet. Der süße Honig und der würzige Ziegenkäse harmonieren perfekt auf dem knusprigen Blätterteig.

## Zutaten (4 Portionen)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100g Ziegenkäse
- 2 EL Honig
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

#### Schritt 2

Den Blätterteig aus der Packung nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Anschließend in 4 gleich große Stücke schneiden.

#### Schritt 3

Den Ziegenkäse grob zerbröseln und auf den Blätterteigstücken verteilen. Mit Honig beträufeln und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 4

Die Blätterteig-Pizzen auf das vorbereitete Backblech legen und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

#### Schritt 5

Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

## Fazit

Diese Blätterteig-Pizza mit Ziegenkäse und Honig ist ein einfaches und schnelles Rezept für warmes Fingerfood. Die Kombination aus süßem Honig und würzigem Ziegenkäse ist einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese leckere Blätterteig-Pizza als Snack oder Vorspeise bei Ihrer nächsten Party oder Ihrem nächsten Geburtstag!


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Blätterteig-Pizza mit Ziegenkäse und Honig - Warmes Fingerfood


Diese gebackenen Datteln mit Ziegenkäse und Speck sind das perfekte Fingerfood für dein nächstes Date! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

## Zutaten (für 12 Stück)

- 12 Medjool Datteln
- 50 g Ziegenfrischkäse
- 6 Walnusshälften
- 6 Scheiben Bacon
- 1 Zweig Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- Zahnstocher

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Walnusshälften grob hacken und den Rosmarin fein hacken.

#### Schritt 2
Die Datteln vorsichtig längs einschneiden und den Kern entfernen. Einen Teelöffel Ziegenkäse in jede Dattel füllen. Mit Walnüssen und Rosmarin bestreuen.

#### Schritt 3
Jede Scheibe Bacon halbieren und um eine gefüllte Dattel wickeln. Mit einem Zahnstocher fixieren.

#### Schritt 4
Die Datteln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.

#### Schritt 5
Die gebackenen Datteln aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

## Fazit

Diese gebackenen Datteln mit Ziegenkäse und Speck sind ein perfektes Fingerfood für ein romantisches Date zu Hause. Die süßen Datteln harmonieren hervorragend mit dem salzigen Speck und dem cremigen Ziegenkäse. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, sind sie ein echter Gaumenschmaus. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesen Dateliciousen Köstlichkeiten verführen!


Diese gebackenen Datteln mit Ziegenkäse und Speck sind das perfekte Fingerfood für dein nächstes Date! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Datelicious - Gebackene Datteln mit Ziegenkäse und Speck


Diese raffinierten Ziegenkäse-Tartelettes sind die perfekte Wahl für dein Fingerfood-Buffet zur Taufe. Mit ihrer knusprigen Kruste und der würzigen Füllung sind sie nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch noch super lecker.

## Zutaten (für 12 Tartelettes)

### Für den Teig:

- 150 g Mehl
- 75 g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 EL Wasser

### Für die Füllung:

- 200 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 Eier
- 50 ml Sahne
- 1 Zweig Thymian, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Alles mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Anschließend das Ei, eine Prise Salz und einen Esslöffel Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

### Schritt 2

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen und in die Mulden einer Muffinform drücken. Mit einer Gabel ein paar Löcher in den Teig stechen und im Ofen für etwa 10 Minuten vorbacken.

### Schritt 3

In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Dafür den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Parmesan, den Eiern, der Sahne, dem Thymian und dem Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 4

Die vorgebackenen Tartelettes aus dem Ofen nehmen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen für weitere 10-12 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist und die Tartelettes goldbraun sind.

### Schritt 5

Die Ziegenkäse-Tartelettes aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Thymian garnieren.

## Fazit

Diese Ziegenkäse-Tartelettes sind ein echter Hingucker auf jedem Fingerfood-Buffet. Mit ihrer knusprigen Kruste und der würzigen Füllung sind sie nicht nur schön anzusehen, sondern auch noch unglaublich lecker. Ob zur Taufe oder anderen Feierlichkeiten, diese Tartelettes werden deine Gäste begeistern.


Leckere Ziegenkäse-Tartelettes, perfekt als Fingerfood für die Taufe. Mit einer knusprigen Kruste und einer würzigen Füllung sind sie ein echter Hingucker auf jedem Buffet.

Raffinierte Ziegenkäse-Tartelettes - Perfektes Fingerfood zur Taufe


Diese gebackenen Ziegenkäsebällchen auf Rucola sind eine wunderbare Vorspeise oder auch als Häppchen für jede Party geeignet. Sie sind einfach und schnell zubereitet und werden deine Gäste begeistern.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 200 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Mehl
- 1 Ei
- 100 g Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 100 g Rucola
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Ziegenfrischkäse in kleine Bällchen formen und im Kühlschrank für 10 Minuten kalt stellen.

#### Schritt 2

Das Mehl in eine Schüssel geben. Das Ei in einer zweiten Schüssel verquirlen. Das Paniermehl mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine dritte Schüssel geben.

#### Schritt 3

Die Ziegenkäsebällchen zuerst im Mehl, dann im Ei und anschließend im Paniermehl wälzen.

#### Schritt 4

Die Ziegenkäsebällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für 10 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 5

In der Zwischenzeit den Rucola waschen und auf einem Teller anrichten. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.

#### Schritt 6

Die gebackenen Ziegenkäsebällchen auf den Rucola-Bett servieren.

## Fazit

Diese gebackenen Ziegenkäsebällchen auf Rucola sind eine einfache und dennoch elegante Vorspeise oder Partyhäppchen. Die Kombination aus knusprigem Ziegenkäse und frischem Rucola ist einfach unschlagbar. Probiere es aus und begeistere deine Gäste!


Knusprig gebackene Ziegenkäsebällchen auf einem Bett aus frischem Rucola. Eine perfekte Vorspeise oder Häppchen für jeden Anlass. Einfach und schnell zuzubereiten.

Gebackene Ziegenkäsebällchen auf Rucola - Perfekte Vorspeise für jeden Anlass


Diese Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen sind das perfekte Fingerfood für eine elegante Hochzeit. Die herzhafte Füllung harmoniert perfekt mit dem süßen Feigengeschmack.

## Zutaten (für 24 Mini-Quiches)

- 2 Packungen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 150g Ziegenkäse
- 150ml Sahne
- 3 Eier
- 2 Feigen, in kleine Stücke geschnitten
- 1 TL frischer Thymian, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher (ca. 7 cm Durchmesser) kleine Kreise ausstechen. Die Teigkreise in die Mulden eines Mini-Muffinblechs legen.

#### Schritt 2
Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 3
In einer Schüssel Sahne, Eier und Thymian verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 4
Die Zwiebeln auf den Teigböden verteilen, dann die Ziegenkäsestücke und Feigenstücke darübergeben.

#### Schritt 5
Die Eier-Sahne-Mischung über die Füllung gießen.

#### Schritt 6
Die Mini-Quiches im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann vorsichtig aus den Mulden lösen und auf einem Servierteller anrichten.

## Fazit

Diese Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen sind nicht nur ein toller Blickfang auf jeder Hochzeit, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Die herzhafte Füllung harmoniert perfekt mit dem süßen Feigengeschmack und wird Ihre Gäste begeistern.


Diese Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen sind das perfekte Fingerfood für eine elegante Hochzeit. Die herzhafte Füllung harmoniert perfekt mit dem süßen Feigengeschmack.

Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen - Fingerfood für die Hochzeit


Für den Aperitif oder als kleinen Snack zum Sekt sind diese Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen die perfekte Wahl. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine Leckerei für Ihre nächste Feierlichkeit.

## Zutaten (für 24 Mini-Quiches)

### Für den Teig:

- 150 g Mehl
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz

### Für die Füllung:

- 100 g Ziegenfrischkäse
- 2 Feigen
- 2 Eier
- 50 ml Sahne
- 1/2 TL Thymian
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

### Für den Teig:

#### Schritt 1
Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mulde geben.

#### Schritt 2
Das Ei und eine Prise Salz dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

#### Schritt 3
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

### Für die Füllung:

#### Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.

#### Schritt 2
Die Feigen waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

#### Schritt 3
Den Ziegenfrischkäse mit Eiern, Sahne und Thymian glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 4
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und Kreise ausstechen.

#### Schritt 5
Je einen Teigkreis in eine Muffinform legen und mit der Ziegenkäsemasse füllen.

#### Schritt 6
Mit den Feigenscheiben belegen und im Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Mit diesen Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen haben Sie das perfekte Fingerfood zum Sekt kreiert. Die kleinen Leckereien sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis verzaubern.


Entdecken Sie unser Rezept für Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen. Ein perfektes Fingerfood zum Sekt bei jeder Feierlichkeit.

Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Feigen - Perfektes Fingerfood zum Sekt


## Zutaten (10-12 Portionen)

### Für die Lachsröllchen

- 200 g geräucherter Lachs
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer

### Für die Garnelen-Crostini

- 12 Baguette-Scheiben
- 150 g Garnelen, gekocht
- 1/2 Avocado
- 1 Tomate
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer

### Für die Rinderfilet-Spieße

- 200 g Rinderfilet
- 12 Mini-Mozzarella-Kugeln
- 12 Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer

### Für die Ziegenkäse-Feigen-Häppchen

- 12 Walnusshälften
- 2 Feigen
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 1 EL Honig
- 1 EL gehackte Pistazien

## Zubereitung

### Lachsröllchen

#### Schritt 1

Den Frischkäse mit Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 2

Den geräucherten Lachs auf eine Arbeitsfläche legen. Die Frischkäsecreme darauf verteilen und den Lachs einrollen.

#### Schritt 3

Die Lachsröllchen in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.

### Garnelen-Crostini

#### Schritt 1

Die Baguette-Scheiben im Ofen oder Toaster kurz rösten.

#### Schritt 2

Die gekochten Garnelen, Avocado, Tomate und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel vermengen.

#### Schritt 3

Das Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4

Die Garnelenmischung auf den Baguette-Scheiben verteilen und auf einer Servierplatte anrichten.

### Rinderfilet-Spieße

#### Schritt 1

Das Rinderfilet in mundgerechte Würfel schneiden.

#### Schritt 2

Die Mini-Mozzarella-Kugeln und Kirschtomaten abwechselnd mit dem Rinderfilet auf Spieße stecken.

#### Schritt 3

Das Olivenöl mit Thymian vermengen und die Spieße damit marinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4

Die Spieße auf einer Grillpfanne oder im Ofen garen, bis das Rinderfilet die gewünschte Garstufe erreicht hat.

### Ziegenkäse-Feigen-Häppchen

#### Schritt 1

Die Feigen in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 2

Den Ziegenfrischkäse mit Honig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3

Je eine Walnusshälfte mit einem Teelöffel Ziegenkäsecreme bestreichen.

#### Schritt 4

Die Feigenwürfel darauf verteilen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

## Anrichten

Die edlen Häppchen auf einer Servierplatte anrichten und servieren. Guten Appetit!

## Fazit

Edle Häppchen sind eine perfekte Wahl für besondere Anlässe wie Empfänge oder Feiern. Mit unseren feinen Kleinigkeiten sorgen Sie garantiert für Begeisterung bei Ihren Gästen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern!


Entdecken Sie unser Rezept für edle Häppchen, die perfekte Wahl für besondere Anlässe wie Empfänge oder Feiern.

Edle Häppchen - Feine Kleinigkeiten für besondere Anlässe

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Blätterteig-Snacks mit Ziegenkäse und Honig. Ideal als Fingerfood für jede Party!

Knusprige Blätterteig-Snacks mit Ziegenkäse und Honig - Perfekt für jede Party

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Spinat. Ideal als herzhaftes Fingerfood für Hochzeiten!

Knusprige Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Spinat - Perfektes Fingerfood für Hochzeiten

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Sekt-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen. Ideal als Fingerfood für die nächste Party!

Knusprige Sekt-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen - Perfekt für die Party

Unser Pumpernickel-Fingerfood mit Ziegenkäse und Feige ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Fingerfood für jede Party. Knuspriger Pumpernickel trifft auf cremigen Ziegenkäse und süße Feigen - ein Geschmackserlebnis für jedermann.

Pumpernickel-Fingerfood mit Ziegenkäse und Feige - Schnelles Fingerfood für jede Party

Diese Mini-Pizzen mit Ziegenkäse und Feigen sind das ideale Fingerfood für einen Sektempfang auf Hochzeiten. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich wunderbar vorbereiten.

Mini-Pizzen mit Ziegenkäse und Feigen - Das perfekte Fingerfood für einen Sektempfang auf Hochzeiten

Unsere knusprigen Silvester-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen-Chutney sind der perfekte Start ins neue Jahr. Der knusprige Blätterteig trifft auf würzigen Ziegenkäse und das süß-saure Chutney rundet das Ganze perfekt ab.

Knusprige Silvester-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen-Chutney

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Ziegenkäsebällchen. Ideal als Fingerfood zum Glas Wein.

Knusprige Ziegenkäsebällchen - Perfektes Fingerfood zum Glas Wein

Knuspriger Flammkuchen, belegt mit Ziegenkäse und süßen Feigen. Perfekt für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Flammkuchen-Fingerfood mit Ziegenkäse und Feigen

Unsere Blätterteig-Schnecken mit Ziegenkäse und Cranberries sind die perfekte Vorspeise für Weihnachten. Knuspriger Blätterteig trifft auf cremigen Ziegenkäse und süße Cranberries - ein Geschmackserlebnis für jeden Gaumen.

Ziegenkaese

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Rezepte

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