Rezepte mit Cashewkerne

Die Welt der Nüsse: Cashewkerne

Cashewkerne sind eine beliebte Knabberei und eignen sich auch hervorragend zum Kochen. Ursprünglich stammen sie aus Brasilien, werden jedoch heute weltweit angebaut. Sie sind bekannt für ihren süßen Geschmack und ihre weiche Konsistenz.

Vorteile von Cashewkernen

• Cashewkerne enthalten viele gesunde Nährstoffe wie Proteine, Kohlenhydrate, Fette und Ballaststoffe.
• Sie sind auch reich an Vitaminen und Mineralien wie Magnesium, Eisen und Zink.
• Cashewkerne können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Verwendung von Cashewkernen in der Küche

Cashewkerne können auf verschiedene Arten in der Küche verwendet werden. Hier sind einige Ideen:

• Gemahlene Cashews können als Mehlalternative in glutenfreien Rezepten verwendet werden.
• Ganze oder gehackte Cashews können Salate und Gerichte mit Hühnchen oder Gemüse verfeinern.
• Cashewmus kann als Basis für Dips, Saucen oder Dressings dienen.

FAQs über Cashewkerne

1. Sind Cashewkerne wirklich Nüsse?

Obwohl sie oft als Nüsse bezeichnet werden, sind Cashewkerne botanisch gesehen keine Nüsse, sondern Samen. Sie stammen aus dem gleichen Familienkreis wie Mangos und Pistazien.

2. Sind Cashewkerne gesund?

Ja, Cashewkerne sind sehr gesund. Sie enthalten viele wertvolle Nährstoffe und können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

3. Wie sollten Cashewkerne gelagert werden?

Cashewkerne sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Wenn sie bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, sollten sie innerhalb von zwei Wochen verzehrt werden.