
Dieses herzhafte Rehgulasch-Rezept vereint fruchtige und würzige Aromen zu einem perfekten Schmorgericht für den Herbst. Das Wildfleisch wird zart und saftig, während das Gemüse und die Preiselbeeren dem Gericht eine fruchtige Note verleihen.

## Zutaten (für 4 Personen)

- 800 g Rehfleisch, aus der Keule
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Wildfond
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Wacholderbeeren
- 3 Zweige Thymian
- 150 g Preiselbeeren, aus dem Glas
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Das Rehfleisch in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Die Karotten und Selleriestangen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

### Schritt 2

In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.

### Schritt 3

Mit dem Wildfond und Rotwein ablöschen und die Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Thymianzweige hinzufügen. Alles aufkochen lassen und dann auf niedriger Hitze 2 Stunden schmoren lassen.

### Schritt 4

Die Karotten, Sellerie und Zwiebeln hinzufügen und weitere 30 Minuten schmoren lassen.

### Schritt 5

Die Preiselbeeren unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 6

Das Rehgulasch heiß servieren und nach Belieben mit Kartoffeln, Nudeln oder Brot servieren.

## Fazit

Dieses herzhafte Rehgulasch-Rezept ist perfekt für den Herbst und ein wahrer Genuss für alle Wildliebhaber. Das Schmorgericht lässt sich gut vorbereiten und eignet sich daher auch für ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie. Guten Appetit!


Bei diesem Rehgulasch-Rezept treffen herzhafte Aromen auf fruchtige Noten. Perfekt für einen gemütlichen Abend im Herbst.

Wildes Rehgulasch - Ein herbstliches Schmorgericht


Diese süßen Blätterteig-Naschereien sind der perfekte Snack für zwischendurch oder als kleiner Nachtisch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 100g Erdbeeren
- 100 ml Schlagsahne
- 1 TL Zimt
- 2 EL Puderzucker

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

#### Schritt 2
Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 3
Die Schlagsahne mit Zimt und Puderzucker in einer Schüssel aufschlagen.

#### Schritt 4
Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.

#### Schritt 5
Die Erdbeerstücke auf die Blätterteigstücke legen und darauf einen Teelöffel der Sahne-Mischung verteilen.

#### Schritt 6
Die Blätterteigstücke zu Dreiecken zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

#### Schritt 7
Die Blätterteig-Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese süßen Blätterteig-Naschereien sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Ideal als Snack für zwischendurch oder als kleiner Nachtisch. Probieren Sie es aus!


Entdecken Sie unser schnelles und einfaches Rezept für einen süßen Snack. Ideal für zwischendurch oder als kleiner Nachtisch.

Schneller süßer Snack - Leckeres Rezept für kleine Naschereien


Süße Pfannkuchen-Happen - Schnelles Fingerfood für Naschkatzen

## Zutaten (für 12 Stück)

- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 100ml Milch
- 1 Ei
- 1 EL Öl
- 100g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
- 1 TL Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben
- Öl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.

#### Schritt 2
Milch, Ei und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

#### Schritt 3
Die Beeren waschen und klein schneiden. Mit Zimt vermengen.

#### Schritt 4
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und 12 kleine Pfannkuchen ausbacken.

#### Schritt 5
Die Pfannkuchen abkühlen lassen und dann halbieren.

#### Schritt 6
Die Beerenmischung auf die untere Hälfte jedes Pfannkuchens geben und die obere Hälfte darauflegen.

#### Schritt 7
Die Pfannkuchen-Happen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

## Fazit

Unsere süßen Pfannkuchen-Happen sind der perfekte Snack für alle Naschkatzen. Die fluffigen Pfannkuchen in Kombination mit fruchtiger Füllung und Zimt sind einfach unschlagbar. Probiere es aus und lass dich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!


Unsere süßen Pfannkuchen-Happen sind der perfekte Snack für Naschkatzen. Kleine, fluffige Pfannkuchen mit fruchtiger Füllung - ein Geschmackserlebnis für jedermann.

Süße Pfannkuchen-Happen - Schnelles Fingerfood für Naschkatzen


## Zutaten (für 4 Personen)

### Für die Entenkeulen

- 4 Entenkeulen
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 2 Knoblauchzehen
- 750 ml Geflügelfond
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Pimentkörner
- 4 Wacholderbeeren
- 2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl

### Für den Rotkohl

- 1 kleiner Rotkohlkopf
- 2 Äpfel
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Butter
- 100 ml Rotwein
- 3 EL Rotweinessig
- 1 TL Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Nelken
- Salz und Pfeffer

### Für die Klöße

- 500 g Kartoffeln, mehligkochend
- 100 g Kartoffelstärke
- 1 Ei
- Salz

## Zubereitung

### Entenkeulen

1. Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Zwiebeln, Karotten und Sellerie grob würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren.
3. Die Entenkeulen salzen und pfeffern. In einem Bräter in Olivenöl von allen Seiten goldbraun anbraten und aus dem Bräter nehmen.
4. Das Gemüse im Bräter anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
5. Mit Rotwein ablöschen und den Geflügelfond angießen.
6. Lorbeerblätter, Pimentkörner und Wacholderbeeren in ein Teeei geben und ebenfalls in den Bräter geben.
7. Die Entenkeulen wieder in den Bräter legen und zugedeckt für ca. 2,5 - 3 Stunden im Ofen schmoren lassen.

### Rotkohl

1. Den Rotkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. In feine Streifen schneiden.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Butter in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Rotkohl und die Äpfel hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten anbraten.
4. Mit Rotwein, Essig und 100 ml Wasser ablöschen. Zucker und Gewürze hinzufügen und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Zugedeckt bei mittlerer Hitze für ca. 1,5 Stunden köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen.

### Klöße

1. Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und ca. 25 Minuten weich kochen.
2. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln stampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken.
3. Mit der Kartoffelstärke, Ei und Salz zu einem Teig kneten. Der Teig sollte nicht mehr kleben, aber noch formbar sein.
4. Aus dem Teig kleine Klöße formen und in einem großen Topf heißem Salzwasser für ca. 20 Minuten ziehen lassen.

## Anrichten

Die geschmorten Entenkeulen auf einem Teller zusammen mit Rotkohl und Klößen anrichten und servieren. Guten Appetit!

## Fazit

Geschmorte Entenkeulen mit Rotkohl und Klößen sind ein klassisches Gericht, das perfekt in den Herbst passt. Durch das lange Schmoren werden die Entenkeulen besonders zart und saftig. Zusammen mit dem Rotkohl und den Klößen ergibt sich eine köstliche Kombination aus süß und herzhaft. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Gericht verzaubern!


Probieren Sie unser Rezept für geschmorte Entenkeulen mit Rotkohl und Klößen. Ein klassisches Gericht, das perfekt für den Herbst ist.

Geschmorte Entenkeulen mit Rotkohl und Klößen


Wenn Sie nach einem süßen Fingerfood für Ihre nächste Party suchen, dann sind unsere Obstspieße mit Schokoladendip genau das Richtige für Sie. Mit frischen Erdbeeren, Bananen und Weintrauben sind diese Spieße nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

## Zutaten (4 Portionen)

- 10 Erdbeeren
- 2 Bananen
- 20 Weintrauben
- 200g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
- Holzspieße

## Zubereitung

#### Schritt 1
Waschen Sie das Obst gründlich und schneiden Sie die Bananen in etwa 2 cm dicke Scheiben.

#### Schritt 2
Stecken Sie abwechselnd Erdbeeren, Bananenscheiben und Weintrauben auf die Holzspieße.

#### Schritt 3
Hacken Sie die Schokolade grob und schmelzen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle.

#### Schritt 4
Geben Sie die geschmolzene Schokolade in eine kleine Schüssel und stellen Sie sie auf ein Wasserbad, um die Schokolade warm zu halten.

#### Schritt 5
Stellen Sie die Obstspieße auf einer Platte bereit und servieren Sie sie mit der warmen Schokolade als Dip.

## Fazit

Unsere Obstspieße mit Schokoladendip sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jeder Party. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Fingerfood.


Lust auf etwas Süßes? Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Obstspieße mit Schokoladendip. Ideal als Fingerfood auf jeder Party. Einfach zuzubereiten und super lecker.

Obstspieße mit Schokoladendip - Leckeres Fingerfood für jede Party


Diese fruchtige Wassermelonen-Pizza ist ein einfaches und schnelles Fingerfood für den Sommer. Mit buntem Obst und einem Hauch von Minze ist sie nicht nur erfrischend, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party.

## Zutaten (6-8 Portionen)

- 1 Wassermelone
- 1 Handvoll Blaubeeren
- 1 Handvoll Himbeeren
- 1 Handvoll Kiwi, in Scheiben geschnitten
- 1 Handvoll Trauben, halbiert
- 1 Handvoll Mandeln, gehackt
- 1 Handvoll Minzblätter, gehackt
- 1 EL Honig

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Wassermelone in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer großen Platte anrichten.

#### Schritt 2

Das Obst in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf den Wassermelonenscheiben verteilen.

#### Schritt 3

Die gehackten Mandeln und Minzblätter über das Obst streuen.

#### Schritt 4

Den Honig in einem kleinen Topf erhitzen, bis er flüssig wird. Über die Früchte träufeln.

#### Schritt 5

Die Wassermelonen-Pizza servieren und genießen!

## Fazit

Diese fruchtige Wassermelonen-Pizza ist ein schnelles und einfaches Fingerfood für den Sommer, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Mit buntem Obst und einem Hauch von Minze ist sie ein echter Hingucker auf jeder Party und wird garantiert alle Gäste begeistern.


Diese fruchtige Wassermelonen-Pizza ist ein einfaches und schnelles Fingerfood für den Sommer. Mit buntem Obst und einem Hauch von Minze ist sie nicht nur erfrischend, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party.

Fruchtige Wassermelonen-Pizza - Schnelles Fingerfood für den Sommer


Diese erfrischenden Obstspieße sind das perfekte Fingerfood für heiße Tage. Sie sind einfach zuzubereiten, gesund und ein farbenfroher Hingucker für jeden Anlass.

## Zutaten (für 10 Spieße)

- 2 Kiwis
- 1/2 Ananas
- 10 Erdbeeren
- 10 rote Trauben
- 10 grüne Trauben
- 10 Holzspieße
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- frische Minze zum Garnieren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Kiwis schälen und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Ananas ebenfalls schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Die Trauben waschen und abtrocknen.

#### Schritt 2

Die Holzspieße in Wasser einlegen, damit sie später nicht verbrennen.

#### Schritt 3

Die Kiwi-, Ananas-, Erdbeer- und Traubenstücke abwechselnd auf die Holzspieße stecken.

#### Schritt 4

Den Ahornsirup mit dem Zimt vermischen und über die Obstspieße träufeln.

#### Schritt 5

Die Obstspieße auf den Grill legen und für ca. 5-7 Minuten grillen, bis das Obst eine leichte Bräunung bekommt.

#### Schritt 6

Die Obstspieße vom Grill nehmen und mit frischer Minze garnieren.

## Fazit

Diese fruchtigen Obstspieße sind der perfekte Snack für heiße Tage. Sie sind einfach zuzubereiten, gesund und ein farbenfroher Hingucker für jeden Anlass. Probieren Sie unser Rezept aus und genießen Sie diesen erfrischenden Fingerfood-Snack!


Entdecken Sie unser Rezept für erfrischende Obstspieße als perfektes Fingerfood für heiße Tage. Einfach zubereitet und ein gesunder Snack für jeden Anlass.

Fruchtige Obstspieße - Erfrischendes Fingerfood für heiße Tage


Diese erfrischenden und fruchtigen Obstspieße sind das perfekte Fingerfood-Häppchen für heiße Sommertage. Egal ob für ein Picknick im Park oder als kleiner Snack beim Grillen, diese Leckerei wird deine Gäste begeistern.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 1/2 Ananas
- 1 kleine Wassermelone
- 1 Kilo Erdbeeren
- 4 Kiwis
- 1 Bund frische Minze
- 2 EL Agavendicksaft

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Wassermelone in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Minze waschen und hacken.

#### Schritt 2

Die Früchte abwechselnd auf Holzspieße stecken.

#### Schritt 3

Den Agavendicksaft mit der gehackten Minze vermischen und über die Obstspieße träufeln.

#### Schritt 4

Die Obstspieße für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

## Fazit

Diese fruchtigen Obstspieße sind nicht nur erfrischend lecker, sondern auch ein gesunder Snack für heiße Sommertage. Das perfekte Fingerfood-Häppchen für jede Gelegenheit - einfach zuzubereiten und immer ein Hit bei Gästen jeden Alters.


Frische Obstspieße sind das perfekte Fingerfood-Häppchen für heiße Sommertage. Einfach zuzubereiten und erfrischend lecker.

Fruchtige Obstspieße - Perfektes Fingerfood Häppchen für den Sommer


Schwedisches Fingerfood - Köttbullar am Spieß mit Preiselbeeren und Gurke

## Zutaten (für 24 Stück)

- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL gemahlener Piment
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- Salz und Pfeffer
- 24 Holzspieße
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 200 g Preiselbeeren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Ei, der gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, den Semmelbröseln, dem Paprikapulver, dem gemahlenen Piment, dem gemahlenen Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen.

#### Schritt 2

Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und auf die Holzspieße stecken.

#### Schritt 3

Eine Pfanne erhitzen und die Köttbullar darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 4

Die Gurkenscheiben und Preiselbeeren auf einem Teller anrichten und die Köttbullar-Spieße darauf platzieren.

#### Schritt 5

Die Köttbullar am Spieß mit Gurkenscheiben und Preiselbeeren servieren und heiß genießen.

## Fazit

Diese köstlichen Köttbullar am Spieß sind das perfekte schwedische Fingerfood! Sie sind nicht nur lecker, sondern auch hübsch anzusehen und eignen sich perfekt für Partys oder als Vorspeise. Mit dem fruchtigen Geschmack der Preiselbeeren und der erfrischenden Gurke werden diese Fleischbällchen auf jeden Fall zum Highlight jeder Veranstaltung!


Diese köstlichen Köttbullar am Spieß sind das perfekte schwedische Fingerfood! Serviert mit Preiselbeeren und Gurkenscheiben sind sie nicht nur lecker, sondern auch hübsch anzusehen.

Schwedisches Fingerfood - Köttbullar am Spieß mit Preiselbeeren und Gurke

Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Oster-Nester. Diese süßen und herzhaften Nestchen sind das perfekte Fingerfood für Ihre Osterfeier.

Oster-Nester - Leckeres Fingerfood für Ostern

Entdecken Sie unser Rezept für modernes Fingerfood mit verschiedenen Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Modernes Fingerfood - Leckere Snacks für jede Gelegenheit

Diese sommerlichen Obstspieße mit Joghurt-Dip sind das perfekte fruchtige Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Fruchtiges Fingerfood - Sommerliche Obstspieße mit Joghurt-Dip

Entdecken Sie unser Rezept für süße Mini-Pancake-Spieße, das perfekte Fingerfood für jede Party. Schnell zubereitet und super lecker!

Mini-Pancake-Spieße - Schnelles und süßes Fingerfood für jede Party

Diese Sauerbraten Soße ist die ideale Ergänzung zu jedem klassischen Sauerbraten und bringt das gewisse Extra an Geschmack auf den Teller.

Sauerbraten Soße - Perfekte Begleitung zum Klassiker der deutschen Küche

Diese Mini-Cupcakes mit frischen Himbeeren sind ein süßes Highlight für jeden Sektempfang. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.

Süße Häppchen für den Sektempfang - Mini-Cupcakes mit Himbeeren

Unsere Mini-Pancakes sind süß, lecker und perfekt als Partysnack oder Fingerfood geeignet. Egal ob für Geburtstage, Grillpartys oder einfach zum Naschen zwischendurch.

Süße Mini-Pancakes - Perfekte Partysnacks und Fingerfood

Unsere Mini-Cheesecake-Törtchen sind süße Party Snacks, die auf keiner Feier fehlen dürfen. Sie sind schnell zubereitet und ein absoluter Hingucker auf jedem Buffet.

Beeren

Rezepte

Oster-Nester - Leckeres Fingerfood für Ostern

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Fruchtiges Fingerfood - Sommerliche Obstspieße mit Joghurt-Dip

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Süße Häppchen für den Sektempfang - Mini-Cupcakes mit Himbeeren

Süße Mini-Pancakes - Perfekte Partysnacks und Fingerfood

Mini-Cheesecake-Törtchen - Süße Party Snacks zum Vernaschen