Blätterteig-Lachs-Taschen - Einfaches Fingerfood für jede Gelegenheit

Zutaten (für 10 Portionen)

• 2 Rollen Blätterteig
• 300 g Lachsfilet
• 1 Ei
• 150 g Frischkäse
• 1 EL Dill, gehackt
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Zitronenpfeffer
• Salz
• Mehl zum Ausrollen

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit Frischkäse, Dill, Zitronensaft, Zitronenpfeffer und einer Prise Salz vermengen.

3. Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.

4. Jeweils einen Teelöffel der Lachsmischung in die Mitte des Blätterteigquadrats geben.

5. Die Ecken des Teigs zur Mitte hin falten und gut zusammendrücken, so dass kleine Taschen entstehen.

6. Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit verquirltem Ei bestreichen.

7. Für 20 Minuten im Backofen backen, bis sie goldbraun sind.

8. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

9. Warm oder kalt servieren und genießen.

Fazit

Diese köstlichen Blätterteig-Lachs-Taschen sind ein einfaches und dennoch elegantes Fingerfood, das bei jeder Gelegenheit serviert werden kann. Ob als Vorspeise, Snack oder Partygericht, die Kombination aus knusprigem Blätterteig und saftigem Lachs ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste!