Blätterteigtaschen mit Frischkäse und Spinat - Vegetarisches Fingerfood

Blätterteigtaschen mit Frischkäse und Spinat - Vegetarisches Fingerfood

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 200g Frischkäse
• 200g frischer Spinat
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ei
• 2 EL Milch
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und in 12 Quadrate schneiden.

Schritt 2

Den Spinat waschen und grob hacken. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

Schritt 3

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Den gehackten Spinat hinzufügen und etwa 5 Minuten dünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Schritt 4

Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Spinat vermischen.

Schritt 5

Die Blätterteig-Quadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jeweils einen Esslöffel der Spinat-Frischkäse-Mischung auf die Mitte jedes Quadrats geben.

Schritt 6

Den Rand des Teigs mit verquirltem Ei bestreichen und die Taschen zu Dreiecken falten. Die Enden gut zusammendrücken.

Schritt 7

Die Milch mit dem restlichen verquirlten Ei vermischen und die Oberseite der Taschen damit bestreichen.

Schritt 8

Die Blätterteigtaschen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Fazit

Unsere Blätterteigtaschen mit Frischkäse und Spinat sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Der knusprige Blätterteig umhüllt eine cremige Füllung aus Frischkäse und würzigem Spinat - ein Geschmackserlebnis für jedermann. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen und schnellen Rezept überzeugen!