Einfaches Rezept für eine leckere Quiche Lorraine

Zutaten (4-6 Portionen)

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 200 g Speckwürfel
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Den Blätterteig ausrollen und in eine gefettete Quicheform geben. Dabei den Boden und den Rand gut andrücken und überstehenden Teig abschneiden.
3. Den Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten und auf dem Blätterteig verteilen.
4. Eier und Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
5. Die Eiermischung über den Speck gießen und die Quiche für ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und fest ist.

Anrichten

Die Quiche Lorraine aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und servieren. Dazu passt ein grüner Salat oder eine Tomatensuppe.

Fazit

Unser einfaches Rezept für eine Quiche Lorraine ist perfekt für Kochanfänger oder wenn es mal schnell gehen soll. Der knusprige Blätterteig, der herzhafte Speck und die cremige Eierfüllung machen diese Quiche zu einem wahren Genuss. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!