Gebackene Gemüsesticks mit Kräuterquark - Fingerfood Rezept

Diese gebackenen Gemüsesticks mit Kräuterquark Dip sind die perfekte Wahl für eine gesunde und leckere Zwischenmahlzeit oder als Fingerfood auf Partys und Picknicks. Die Gemüsesorten können je nach Geschmack ausgetauscht werden.

Zutaten (4 Portionen)

Für die Gemüsesticks:

• 2 mittelgroße Karotten
• 1 mittelgroße Zucchini
• 1 rote Paprika
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Kräuterquark Dip:

• 250g Quark
• 2 EL gehackter Schnittlauch
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Karotten, Zucchini und Paprika in gleich große Sticks schneiden.

Schritt 2

Die Gemüsesticks in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 3

Die Gemüsesticks auf ein Backblech legen und für 20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 4

In der Zwischenzeit den Kräuterquark Dip zubereiten. Hierfür alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Die gebackenen Gemüsesticks aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Kräuterquark Dip servieren.

Fazit

Dieses einfache Rezept für gebackene Gemüsesticks mit Kräuterquark Dip ist eine schnelle und gesunde Option für einen Snack zwischendurch oder als Fingerfood auf Partys und Picknicks. Das Gemüse kann je nach Geschmack variiert werden und der Dip sorgt für eine frische Note.