Gebratene Hähnchenbrust mit Champignon-Rahmsauce

Zutaten (für 2 Portionen)

• 2 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 ml Sahne
• 1 TL Thymian

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl darin heiß werden lassen.
3. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zusammen mit der fein gehackten Zwiebel und Knoblauchzehe in die Pfanne geben. Alles etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Die Sahne hinzufügen und den Thymian dazugeben. Alles nochmals für 2-3 Minuten köcheln lassen.
6. Die Hähnchenbrustfilets wieder zurück in die Pfanne geben und nochmals kurz erhitzen.
7. Das Gericht auf zwei Teller verteilen und servieren.

Fazit

Dieses einfache Rezept für gebratene Hähnchenbrust mit einer leckeren Champignon-Rahmsauce ist perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen zu zweit. Die Zubereitung ist einfach und schnell, aber das Ergebnis überzeugt durch seinen vollen Geschmack. Probiere es aus und lass dich von diesem leckeren Geflügelgericht begeistern!