Gebratener Lachs mit Zitronen-Dill-Soße

Dieses einfache Rezept für gebratenen Lachs mit Zitronen-Dill-Soße ist ein leichtes und gesundes Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Der Lachs wird auf der Hautseite knusprig angebraten und mit einer erfrischenden Soße aus Zitronensaft und Dill serviert.

Zutaten

• 2 Lachsfilets ohne Haut (je ca. 150 g)
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Saft einer halben Zitrone
• 1/4 Tasse frischer Dill, fein gehackt

Zubereitung

1. Den Lachs waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten hineinlegen. Etwa 5 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist.
3. Den Knoblauch in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Zitronensaft über den Fisch gießen.
5. Den fein gehackten Dill über den Lachs streuen und servieren.

Fazit

Dieses schnelle und einfache Rezept für gebratenen Lachs mit Zitronen-Dill-Soße ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Es eignet sich perfekt als schnelles Abendessen und lässt sich auch gut für Gäste vorbereiten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der frischen Zitronen-Dill-Soße verzaubern!