Gefüllte Hefeteig-Schnecken - Leckeres Fingerfood für jede Gelegenheit

Gefüllte Hefeteig-Schnecken - Leckeres Fingerfood für jede Gelegenheit

Zutaten (für 12 Stück)

Für den Teig:

• 250 g Weizenmehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 125 ml lauwarme Milch
• 1 EL Zucker
• 1 Ei
• 50 g weiche Butter
• 1 Prise Salz

Für die Füllung:

• 150 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Hefe hineinbröseln und mit etwas lauwarmer Milch und dem Zucker verrühren. Ca. 15 Minuten gehen lassen.

Schritt 2

Das restliche lauwarme Milch, das Ei, die weiche Butter und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut durchkneten. Anschließend den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Dazu den Frischkäse mit Knoblauch, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Anschließend zu einer Rolle formen und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.

Schritt 5

Die Teigscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Fazit

Unsere gefüllten Hefeteig-Schnecken sind einfach unwiderstehlich und das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit. Mit knusprigem Hefeteig, cremiger Füllung und herzhaften Gewürzen hast du einen echten Hingucker auf deinem Partybuffet oder als Snack zwischendurch. Probier es aus und lass dich von diesem leckeren Rezept überzeugen!