Gefüllte Zucchini-Häppchen - Leckeres Rezept für jeden Anlass

Wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood oder einer leckeren Vorspeise suchen, dann sind unsere gefüllten Zucchini-Häppchen genau das Richtige für Sie. Mit Feta-Käse, Tomaten und Zwiebeln gefüllt, sind diese Häppchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

Zutaten (4 Portionen)

• 2 mittelgroße Zucchini
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Tomaten, entkernt und fein gewürfelt
• 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
• 2 TL Oregano
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

Schritt 2

Die Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.

Schritt 4

Die Tomatenwürfel hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.

Schritt 5

Den Feta-Käse hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 6

Mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 7

Die Zucchini-Scheiben auf ein Backblech legen und die Füllung darauf verteilen.

Schritt 8

Das Blech für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben, bis die Zucchini-Häppchen goldbraun und knusprig sind.

Schritt 9

Die gefüllten Zucchini-Häppchen aus dem Ofen nehmen und servieren.

Fazit

Unsere gefüllten Zucchini-Häppchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jeder Party oder als Fingerfood für gemütliche Abende zu Hause. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack.