Gegrillte Gemüse-Spieße - Vegetarisches Fingerfood vom Grill

Gegrillte Gemüse-Spieße - Vegetarisches Fingerfood vom Grill

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
• 200g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer
• 12 Holzspieße (etwa 20 cm lang)

Zubereitung

Schritt 1

Die Paprika und die Zucchini waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Champignons putzen und halbieren. Die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Für die Marinade den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl mit Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 3

Die Gemüsestücke abwechselnd auf die Holzspieße stecken und mit der Marinade bestreichen.

Schritt 4

Die Gemüse-Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden. Die Spieße sollten goldbraun und knusprig sein.

Schritt 5

Die gegrillten Gemüse-Spieße auf einer Platte anrichten und servieren.

Fazit

Diese gegrillten Gemüse-Spieße sind das perfekte vegetarische Fingerfood für jede Grillparty. Das bunte Gemüse und die aromatische Marinade sorgen für den ultimativen Grillgenuss. Die knusprigen Grillstreifen verleihen dem Ganzen eine besondere Note. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen und leckeren Rezept überzeugen!