Gurken-Rollen mit Frischkäse - Erfrischendes Fingerfood für heiße Tage

Wenn es draußen heiß ist, haben wir oft Lust auf erfrischende Snacks. Unsere Gurken-Rollen mit Frischkäse sind dafür perfekt geeignet. Sie sind leicht und schnell zubereitet und bieten eine erfrischende Abwechslung zum klassischen Fingerfood.

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Salatgurke
• 150 g Frischkäse
• 1 EL gehackter Schnittlauch
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten etwa 2 mm dick sein.

Schritt 2

Den Frischkäse mit dem Schnittlauch und der Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Jede Gurkenscheibe dünn mit der Frischkäse-Mischung bestreichen.

Schritt 4

Die Gurkenscheiben von einer Seite her aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

Schritt 5

Die Gurken-Rollen auf einer Servierplatte anrichten und im Kühlschrank kalt stellen, bis sie serviert werden.

Fazit

Unsere Gurken-Rollen mit Frischkäse sind eine erfrischende und gesunde Alternative zu traditionellem Fingerfood. Sie sind schnell zubereitet und ideal für Grillpartys, Picknicks oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der leichten und frischen Geschmacksnote überraschen!