Hähnchen-Gurken-Röllchen - Kalorienarmes Fingerfood

Unser Rezept für Hähnchen-Gurken-Röllchen ist nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm. Ideal als Fingerfood für den nächsten Grillabend oder als Snack zwischendurch.

Zutaten (4 Portionen)

• 1 große Salatgurke
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 150 g Frischkäse light
• 1 TL Schnittlauch, gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke waschen, schälen und längs in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Hähnchenbrustfilets abwaschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Den Frischkäse mit dem gehackten Schnittlauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Die Gurkenscheiben auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und jeweils einen Teelöffel Frischkäse darauf verteilen. Anschließend die Hähnchenwürfel darauf verteilen.

Schritt 5

Die Gurkenstreifen vorsichtig aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

Schritt 6

Die Hähnchen-Gurken-Röllchen auf einem Teller anrichten und servieren.

Fazit

Unsere Hähnchen-Gurken-Röllchen sind nicht nur kalorienarm, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Grillparty oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem frischen Geschmack überzeugen.