Herzhaftes Blätterteig-Fingerfood - Einfaches und schnelles vegetarisches Rezept

Wenn Sie nach einem schnellen und einfachen vegetarischen Fingerfood für Ihre nächste Party suchen, dann ist unser herzhaftes Blätterteig-Fingerfood genau das Richtige für Sie. Mit Gemüse und Käse gefüllt, sind diese kleinen Snacks nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

Zutaten (4 Portionen)

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 1 Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
• 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Tomate, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100g geriebener Käse
• 1 Ei, verquirlt

Zubereitung

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.

Schritt 2

Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in kleine Quadrate oder Rechtecke. Legen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Schritt 3

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zucchini, Paprika, Tomate und Knoblauch hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten an, bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.

Schritt 4

Verteilen Sie die Gemüsemischung auf den Blätterteigstücken und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.

Schritt 5

Bestreichen Sie die Ränder des Blätterteigs mit dem verquirlten Ei und falten Sie die Ecken zur Mitte hin zusammen, so dass kleine Päckchen entstehen.

Schritt 6

Bestreichen Sie die Päckchen mit dem restlichen Ei und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Fazit

Unser herzhaftes Blätterteig-Fingerfood ist ein schnelles und einfaches vegetarisches Rezept, das perfekt als Snack oder Beilage auf jeder Party oder auch als Picknick-Snack geeignet ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie das leckere Gemüse und den knusprigen Blätterteig.