Kartoffelpfanne mit Gemüse - Günstiges Kochrezept

Sie möchten ein leckeres Gericht kochen, das nicht viel kostet? Dann ist unsere Kartoffelpfanne mit Gemüse genau das Richtige für Sie! Die Zutaten sind günstig und trotzdem schmeckt es super lecker. Ideal für Studenten oder Familien mit kleinem Budget.

Zutaten (4 Portionen)

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Majoran
• Salz und Pfeffer
• 150 g Schmand

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Dann die Kartoffelwürfel hinzufügen und etwa 10 Minuten braten, bis sie knusprig sind.

Schritt 3

Die Zucchini- und Paprikastücke hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 4

Das Paprikapulver und den Majoran über das Gemüse streuen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Den Schmand unterrühren und die Kartoffelpfanne noch einmal kurz erhitzen, bis der Schmand warm ist.

Fazit

Unsere Kartoffelpfanne mit Gemüse ist ein einfaches und günstiges Gericht, das trotzdem super lecker schmeckt. Ideal für alle, die sparsam kochen möchten, aber trotzdem nicht auf den Geschmack verzichten wollen.