Knusprige Gemüsechips - Kalorienarme Partysnacks

Zutaten (für 4 Portionen)

• 2 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Rote Bete
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer

Für den Dip:

• 200 g Magerquark
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2. Das Gemüse waschen und mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben schneiden.

3. Das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen und die Gemüsescheiben darin wenden.

4. Die Gemüsescheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten knusprig backen.

5. In der Zwischenzeit den Dip vorbereiten. Dazu den Magerquark mit gepresstem Knoblauch, gehackter Petersilie und Salz und Pfeffer vermengen.

6. Die knusprigen Gemüsechips aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Dip servieren.

Fazit

Unsere knusprigen Gemüsechips sind die perfekten kalorienarmen Partysnacks. Sie sind schnell zubereitet und bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Chips. Mit dem selbstgemachten Dip aus Magerquark, Knoblauch und Petersilie wird der Snack zu einem wahren Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!