Rezepte mit Rote-beete

Gemüse-Kategorie: Rote Beete

Rote Beete, auch bekannt als Rote Rübe oder einfach nur Beete, ist ein Gemüse mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Sie ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium. Außerdem enthält sie Nitrate, die helfen können den Blutdruck zu senken.

Zubereitungsmöglichkeiten von Roter Beete

• Gebackene Rote Beete: Schneide die rote Beete in kleine Stücke, gib etwas Olivenöl und Gewürze hinzu und backe sie im Ofen.
• Gekochte Rote Beete: Koche die rote Beete in Wasser bis sie weich ist. Dann schäle sie und schneide sie in Scheiben oder Würfel.
• Rote Beete Salat: Schneide die gekochte rote Beete in dünne Scheiben oder Würfel und mische sie mit anderen Zutaten wie Walnüssen, Feta-Käse oder Spinat.

Warum sollte man mehr Rote Beete essen?

Rote Beete kann dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten zu reduzieren. Die enthaltenen Nitrate haben eine blutdrucksenkende Wirkung und helfen damit das Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall zu verringern. Darüber hinaus kann der regelmäßige Verzehr von roter Beete auch dazu beitragen das Immunsystem zu stärken.

Wie lagert man Rote Beete?

Rote Beete sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Am besten ist es, sie in einem Papiersack im Kühlschrank aufzubewahren. So halten sie sich ungefähr eine Woche.

FAQ

• Wie kann ich vermeiden, dass meine Hände beim Schneiden von Roter Beete rot werden? Trage Handschuhe oder reibe deine Hände mit Zitronensaft ein bevor du mit der roten Beete arbeitest.
• Kann man Rote Beete auch roh essen? Ja, aber beachte dabei, dass rohe Rote Beete härter und schwerer zu verdauen sind als gekochte oder gebackene Rote Beete.
• Ist es sicher, viel Rote Beete zu essen? Ja, aber wenn du große Mengen isst, können deine Urin und dein Stuhl rötlich gefärbt sein. Das ist jedoch unbedenklich und geht nach ein paar Tagen wieder weg.