Knusprige Gemüsesticks mit Joghurt-Dip - Perfektes Fingerfood zum Dippen
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Knusprige Gemüsesticks mit Joghurt-Dip.
Knusprige Gemüsesticks mit Joghurt-Dip - Perfektes Fingerfood zum Dippen
Zutaten (für 4 Portionen)
Für die Gemüsesticks:
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Gurke
- 2 Karotten
- 1 Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Für den Joghurt-Dip:
- 200 g griechischer Joghurt
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Gemüsesticks vorbereiten
Die Paprika halbieren, entkernen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Die Gurke und Karotten schälen und ebenfalls in Sticks schneiden.
Schritt 2: Pizzateig vorbereiten
Den Pizzateig ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 3: Gemüsesticks mit Pizzateig umwickeln
Je einen Gemüsestick auf einen Pizzastreifen legen und den Teig um den Stick wickeln. Die Enden gut andrücken, damit der Teig hält. Mit den restlichen Sticks und Pizzastreifen genauso verfahren.
Schritt 4: Gemüsesticks backen
Die Gemüsesticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5: Joghurt-Dip zubereiten
In der Zwischenzeit den Joghurt in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und zusammen mit dem Knoblauch zum Joghurt geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackte Petersilie unterrühren.
Schritt 6: Servieren
Die knusprigen Gemüsesticks zusammen mit dem frischen Joghurt-Dip servieren und genießen!
Fazit
Unsere knusprigen Gemüsesticks mit Joghurt-Dip sind ein gesunder und leckerer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus frischem Gemüse und knusprigem Pizzateig ist einfach unschlagbar. Zusammen mit dem frischen Joghurt-Dip wird der Snack zu einem perfekten Fingerfood zum Dippen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!