Knusprige Kartoffel-Taschen - Fingerfood ohne Kühlung

Diese knusprigen Kartoffel-Taschen sind das perfekte Fingerfood ohne Kühlung für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!

Zutaten (für 12 Stück)

• 2 große Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• Öl zum Frittieren

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Wasser 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 2

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie das Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzu und braten Sie es für weitere 1-2 Minuten.

Schritt 3

Geben Sie die gekochten Kartoffelwürfel in die Pfanne und rühren Sie alles gut durch. Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Schritt 4

Den Blätterteig ausrollen und in 12 Quadrate schneiden. Legen Sie einen Esslöffel der Kartoffelmasse in die Mitte eines Quadrats und falten Sie den Teig zu einem Dreieck. Drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest.

Schritt 5

Öl in einem Topf erhitzen und die Kartoffel-Taschen frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Fazit

Diese knusprigen Kartoffel-Taschen sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Ideal als Fingerfood ohne Kühlung für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus!