Knusprige Kartoffel-Wedges - Leckeres Fingerfood für jede Party

Wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood für Ihre nächste Party suchen, dann sind unsere knusprigen Kartoffel-Wedges genau das Richtige für Sie. Mit einem Dip serviert, sind diese Wedges nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

Zutaten (4 Portionen)

• 4 große Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Für den Dip:
  • 150 g saure Sahne
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Wedges. Legen Sie die Kartoffel-Wedges auf ein Backblech mit Backpapier.

Schritt 2

In einer kleinen Schüssel mischen Sie das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Rosmarin. Gießen Sie die Gewürzmischung über die Kartoffel-Wedges und rühren Sie sie gut um, bis alle Wedges gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 3

Backen Sie die Kartoffel-Wedges im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 4

Während die Kartoffel-Wedges backen, bereiten Sie den Dip zu. In einer kleinen Schüssel mischen Sie saure Sahne, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie. Würzen Sie den Dip mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 5

Sobald die Kartoffel-Wedges fertig sind, servieren Sie sie mit dem Dip auf einer Partyplatte.

Fazit

Unsere knusprigen Kartoffel-Wedges sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jeder Party. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Fingerfood.