Knusprige Lachs-Frischkäse Röllchen - Perfektes Fingerfood mit Lachs

Wenn du auf der Suche nach einem leckeren Fingerfood bist, das sich perfekt für jede Party oder als Snack für zwischendurch eignet, dann sind diese knusprigen Lachs-Frischkäse Röllchen genau das Richtige für dich! Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Zutaten (4-6 Portionen)

• 200 g Räucherlachs
• 100 g Frischkäse
• 1 TL Zitronensaft
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 EL Schnittlauch, fein gehackt
• 1 EL Dill, fein gehackt
• 1 Ei
• 100 g Panko (japanisches Paniermehl)
• Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung

Schritt 1

Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und mit dem Frischkäse, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Dill vermischen.

Schritt 2

Die Lachs-Frischkäse-Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie legen und zu einer Rolle formen. Die Rolle für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fester wird.

Schritt 3

Die Rolle aus dem Kühlschrank nehmen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 4

Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Das Panko auf einen Teller geben.

Schritt 5

Die Lachs-Frischkäse-Scheiben erst in das Ei tauchen und danach in dem Panko wälzen.

Schritt 6

In einem Topf das Pflanzenöl erhitzen. Die panierten Lachs-Frischkäse-Röllchen vorsichtig ins heiße Öl geben und etwa 2-3 Minuten goldbraun frittieren.

Schritt 7

Die fertigen Lachs-Frischkäse-Röllchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Fazit

Diese knusprigen Lachs-Frischkäse Röllchen sind der perfekte Snack für jede Party oder als Snack für zwischendurch! Einfach zuzubereiten und ein echter Hit bei jedem Event.