Knusprige Kartoffelrösti - Perfekte Partyhäppchen für jeden Anlass

Wenn du auf der Suche nach dem perfekten Fingerfood für deine nächste Party bist, dann sind diese knusprigen Kartoffelrösti genau das Richtige für dich! Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Zutaten (4-6 Portionen)

• 1 kg Kartoffeln, geschält und gerieben
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL gehackter Schnittlauch
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung

Schritt 1

Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch geben und das Wasser gut ausdrücken.

Schritt 2

Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 3

Die Eier, das Mehl, die Petersilie, den Schnittlauch und das Paprikapulver hinzufügen und erneut gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen von der Kartoffelmasse hineingeben. Die Rösti von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 5

Die fertigen Kartoffelrösti auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Fazit

Diese knusprigen Kartoffelrösti sind die perfekten Partyhäppchen für jeden Anlass! Einfach zuzubereiten und ein echter Hit bei jedem Event. Mit etwas Sour Cream oder Guacamole als Dip werden sie zum absoluten Highlight auf deinem Buffet. Guten Appetit!