Lachs-Tatar auf Gurkenscheiben - Ein erfrischendes Fingerfood für jeden Anlass

Zutaten (für 16 Stück)

• 200 g frisches Lachsfilet
• 1 kleine Schalotte
• 1 EL gehackter frischer Dill
• 2 EL Frischkäse
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• 1/2 Gurke

Zubereitung

Schritt 1:

Den frischen Lachs abwaschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotte fein hacken.

Schritt 2:

In einer Schüssel den Lachs zusammen mit der gehackten Schalotte, dem Dill, Frischkäse, Senf, Honig und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3:

Die Gurke waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Gurkenscheiben auf einer Servierplatte anrichten.

Schritt 4:

Das Lachs-Tatar auf den Gurkenscheiben verteilen.

Schritt 5:

Das Lachs-Tatar auf den Gurkenscheiben mit etwas Dill garnieren und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

Fazit

Unser Lachs-Tatar auf Gurkenscheiben ist ein erfrischendes und leichtes Fingerfood für jede Gelegenheit. Das zarte Lachsfilet wird zusammen mit würzigem Frischkäse und knackiger Gurke zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und schnell gemacht, so dass Sie das Fingerfood auch kurz vor dem Servieren noch schnell zubereiten können. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem erfrischenden Fingerfood!