Mini-Cheesecake-Tartelettes - Fingerfood Rezept für das süße Buffet

Diese Mini-Cheesecake-Tartelettes sind das perfekte Fingerfood für das süße Buffet. Einfach zuzubereiten und herrlich im Geschmack. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste bei jeder Party oder Feier begeistern.

Zutaten (für 24 Stück)

Für den Teig:

• 125g weiche Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 200g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• eine Prise Salz

Für die Füllung:

• 400g Frischkäse, zimmerwarm
• 100g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Zimt
• 24 Mandelblättchen

Zubereitung

Schritt 1: Den Teig vorbereiten

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 2: Die Tartelettes formen

Den Teig in 24 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen und in eine Muffin-Form (24er) geben. Mit den Fingern den Teig an den Seiten und am Boden der Form andrücken, bis ein kleines Törtchen entsteht.

Schritt 3: Die Füllung zubereiten

Den Frischkäse mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Eier, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 4: Die Mini-Cheesecake-Tartelettes backen

Die Füllung auf die Teigtörtchen verteilen. Ein Mandelblättchen auf jeden Cheesecake legen.

Die Tartelettes im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Fazit

Diese Mini-Cheesecake-Tartelettes sind ein wahrer Genuss auf jedem süßen Buffet. Sie sehen nicht nur zauberhaft aus, sondern sind auch einfach zuzubereiten. Probieren Sie das Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Fingerfood.