Mini-Wraps mit Gemüsefüllung - Vegetarisches Fingerfood

Diese Mini-Wraps mit Gemüsefüllung sind ein leckeres und gesundes Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Die bunte Gemüsefüllung ist schnell zubereitet und die Wraps sind einfach zu rollen.

Zutaten (für ca. 20 Mini-Wraps)

• 10 kleine Wraps
• 1 Möhre
• 1/2 rote Paprika
• 1/2 grüne Zucchini
• 1/4 Gurke
• 50 g Rucola
• 150 g Frischkäse
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1

Die Möhre, die Paprika und die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Gurke halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.

Schritt 3

Den Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die Wraps auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und dünn mit dem Frischkäse bestreichen.

Schritt 5

Die Gemüsemischung gleichmäßig auf den Wraps verteilen und mit Rucola belegen.

Schritt 6

Die Wraps von der langen Seite her eng aufrollen und in etwa 2 cm breite Stücke schneiden. Alternativ können die Wraps auch in kleine Röllchen gerollt werden.

Schritt 7

Die Mini-Wraps auf einem Teller anrichten und servieren.

Fazit

Diese Mini-Wraps sind ein einfaches und leckeres vegetarisches Fingerfood, das für jede Party oder als Snack zwischendurch geeignet ist. Die bunte Gemüsefüllung sorgt für Farbe auf dem Buffet und die Wraps sind einfach zu rollen. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses köstliche Gericht!