Pesto-Hähnchen-Häppchen - Perfekt für das nächste Buffet

Diese Pesto-Hähnchen-Häppchen sind der perfekte Snack für dein nächstes Buffet! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Zutaten (für ca. 20 Häppchen)

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 Tasse Basilikumblätter
• 1/4 Tasse Pinienkerne
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Die Stücke auf ein Backblech geben und im Ofen für ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Pesto zubereiten. Dafür den Basilikum, die Pinienkerne, den Knoblauch und den Parmesan in einen Mixer geben und fein hacken. Mit einem Löffel Olivenöl vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 3

Die gebackenen Hähnchenstücke aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend auf kleine Holzspieße stecken und mit dem Pesto bestreichen. Auf einem Teller anrichten und servieren.

Die Pesto-Hähnchen-Häppchen sind ein leckerer Snack, der auf keinem Buffet fehlen sollte. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich auch gut vorbereiten. Deine Gäste werden sie lieben!

Fazit

Diese Pesto-Hähnchen-Häppchen sind nicht nur super lecker, sondern auch perfekt für dein nächstes Buffet geeignet. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, sind sie ein echtes Highlight auf jedem Tisch. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem mediterranen Genuss verführen!