Räucherlachs-Tatar auf Gurken-Röllchen - Perfektes Fingerfood für jede Party

Unser Rezept für Räucherlachs-Tatar auf Gurken-Röllchen ist ein perfektes Fingerfood für jede Party. Die frische Gurke und der würzige Lachs harmonieren perfekt miteinander und sorgen für einen unvergesslichen Geschmack.

Zutaten (4 Portionen)

• 1 Salatgurke
• 200 g Räucherlachs
• 100 g Frischkäse
• 1 EL Schnittlauch, fein gehackt
• 1 EL Dill, fein gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke waschen, schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit einem Küchenpapier trockentupfen.

Schritt 2

Den Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Den Frischkäse, den gehackten Schnittlauch und Dill hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Die Gurkenscheiben auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und mit der Lachs-Frischkäse-Mischung bestreichen.

Schritt 4

Die Gurkenscheiben von der schmalen Seite her aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

Schritt 5

Die Gurken-Röllchen auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Schnittlauch- oder Dillspitzen garnieren.

Fazit

Diese Räucherlachs-Tatar auf Gurken-Röllchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Party. Die Kombination aus frischer Gurke und würzigem Räucherlachs ist einfach unschlagbar und wird Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!