Rote Bete-Feta-Taler - Perfektes Fingerfood mit Roter Bete
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Rote Bete-Feta-Taler
Rote Bete ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. Mit unserem Rezept für knusprige Rote Bete-Feta-Taler zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Fingerfood auf den Tisch.
Zutaten (für 12 Taler)
- 1 Rolle Filoteig (aus dem Kühlregal)
- 2 mittelgroße Rote Beten, gekocht und püriert
- 100 g Feta-Käse
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL gehackter Rosmarin
- 1 TL gehackter Thymian
Zubereitung
Schritt 1
Den Filoteig ausrollen und in 12 gleichgroße Quadrate schneiden.
Schritt 2
Die pürierten Roten Beten mit dem Feta-Käse vermengen und mit Salz, Pfeffer, gehacktem Rosmarin und Thymian würzen.
Schritt 3
Je einen gehäuften Esslöffel der Rote-Bete-Feta-Mischung auf jedes Filoteig-Quadrat geben.
Schritt 4
Das Ei mit der Milch verquirlen und die Rote Bete-Feta-Taler damit bestreichen.
Schritt 5
Die Teigränder nach oben einschlagen und zu einem Taler zusammendrücken.
Schritt 6
Die Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Fazit
Die knusprigen Rote Bete-Feta-Taler sind schnell zubereitet und eignen sich ideal als Fingerfood auf jeder Party oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus Roter Bete und Feta-Käse verleiht den Taler eine besondere Note und wird Ihre Gäste begeistern.