Schnelles herzhaftes Fingerfood - Leckere Snacks für zwischendurch

Zutaten (4-6 Portionen)

• 2 mittelgroße Zucchini
• 1 rote Paprika
• 200g Speck
• 150g geriebener Käse
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL getrocknete Petersilie
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Honig
• Öl zum Frittieren

Zubereitung

1. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Speck in kleine Stücke schneiden.

2. In einer Schüssel die zerkleinerten Zucchini-, Paprika- und Speckstücke mit dem geriebenen Käse, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Aus der Masse kleine Bällchen formen.

4. In einem Topf Öl erhitzen. Die Zucchini-Bällchen im heißen Öl frittieren bis sie goldbraun sind.

5. Die fertigen Zucchini-Bällchen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

6. In einem kleinen Topf den Honig erwärmen und die fertigen Zucchini-Bällchen darin wenden.

7. Zum Servieren auf einem Teller anrichten.

Fazit

Dieses schnelle herzhafte Fingerfood ist perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Snack auf Partys geeignet. Die Zucchini-Bällchen sind schnell zubereitet und können warm oder kalt serviert werden. Der Honig gibt ihnen eine besondere Note und sorgt für eine süße Komponente. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Snack verzaubern!