Defitges Blätterteig-Fingerfood - Einfach und schnell zubereitet

Blätterteig ist ein vielseitiger Teig, der sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten Verwendung findet. In diesem Rezept stellen wir Ihnen eine deftige Variante vor: knuspriges Fingerfood aus Blätterteig mit Speck und Hackfleischfüllung.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 200 g Hackfleisch (gemischt oder vom Rind)
• 100 g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g geriebener Käse
• 1 Ei
• 1 TL Thymian
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Speckwürfel darin anbraten.
4. Das Hackfleisch hinzufügen und mitbraten, bis es krümelig ist.
5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Mit Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Hackfleischmischung auf die Blätterteigquadrate verteilen.
8. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
9. Die Blätterteigquadrate zu Dreiecken zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
10. Das Ei verquirlen und die Blätterteigtaschen damit bestreichen.
11. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

Fazit

Dieses deftige Fingerfood aus Blätterteig ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt für Partys oder gemütliche Abende auf der Couch. Der knusprige Teig und die herzhafte Füllung aus Hackfleisch und Speck machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Probieren Sie es aus!