Schoko-Bananen-Muffins - Schneller süßer Snack

Diese Schoko-Bananen-Muffins sind der perfekte süße Snack, wenn es schnell gehen muss. Sie sind luftig, saftig und voller Schokoladengeschmack. Ideal für jeden Anlass - ob als kleiner Snack zwischendurch oder als süßes Highlight auf der nächsten Party.

Zutaten (für 12 Stück)

• 2 reife Bananen
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 80ml Öl
• 120g Mehl
• 50g Haferflocken
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt
• 50g dunkle Schokolade, gehackt

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2

Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Zucker, Ei und Öl hinzufügen und alles gut verrühren.

Schritt 3

In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Vanilleextrakt vermischen. Die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten geben und alles gut vermengen.

Schritt 4

Die gehackte Schokolade unter den Teig heben und gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.

Schritt 5

Die Muffins im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und beim Hineinstechen mit einem Zahnstocher nichts mehr hängen bleibt.

Fazit

Diese Schoko-Bananen-Muffins sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Sie sind saftig, luftig und voller Schokoladengeschmack - der perfekte süße Snack, wenn es schnell gehen muss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Rezept überzeugen!