Spaghetti Carbonara - Klassisches Nudelgericht
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Spaghetti Carbonara auf einem Teller angerichtet.
Unser Rezept für Spaghetti Carbonara ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. Mit nur wenigen Zutaten schnell und einfach zubereitet.
Zutaten (4 Portionen)
- 400 g Spaghetti
- 150 g Pancetta oder Speck, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Eier
- 100 g geriebener Pecorino
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
Schritt 1
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Pancetta und Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 3
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und den geriebenen Pecorino unterrühren.
Schritt 4
Die Spaghetti zurück in den Topf geben und die Pancetta-Zwiebel-Mischung hinzufügen. Die Ei-Pecorino-Mischung darüber gießen und alles gut vermengen.
Schritt 5
Die Spaghetti Carbonara mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Fazit
Unser Spaghetti Carbonara Rezept ist ein schnelles und einfaches Gericht, das immer gut ankommt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem cremigen Geschmack überzeugen. Buon appetito!