Spinat-Feta-Röllchen - Fingerfood mit Spinat und Käse

Zutaten (4 Portionen)

• 300 g Blätterteig
• 250 g frischer Spinat
• 200 g Feta
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Den frischen Spinat waschen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Den Feta in kleine Würfel schneiden und zum Spinat geben. Alles gut vermengen.

Schritt 4

Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleich große Rechtecke schneiden. Die Spinat-Feta-Mischung darauf verteilen und zu Röllchen aufrollen.

Schritt 5

Das Ei verquirlen und die Röllchen damit bestreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Anrichten

Die Spinat-Feta-Röllchen auf einer Platte anrichten und servieren. Sie können warm oder kalt genossen werden und sind das perfekte Fingerfood für jede Party.

Fazit

Diese Spinat-Feta-Röllchen sind nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Sie sind das ideale Fingerfood für jede Party und werden Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem mediterranen Snack verzaubern!