Spinat-Feta Schnecken - Vegetarisches Fingerfood aus Blätterteig

Diese Spinat-Feta Schnecken sind perfekt für alle Vegetarier und auch Fleischliebhaber werden begeistert sein. Sie sind einfach und schnell zubereitet und eignen sich hervorragend als Fingerfood auf jeder Party.

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Packung Blätterteig (ausgebreitet)
• 300g frischer Spinat
• 150g Feta-Käse
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Muskatnuss
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Den frischen Spinat waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

Schritt 2

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und vom Herd nehmen.

Schritt 3

Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 12 gleich große Rechtecke schneiden.

Schritt 4

Die Spinat-Feta-Mischung auf den Teigrechtecken verteilen und dabei einen kleinen Rand frei lassen. Die Teigrechtecke von der langen Seite her aufrollen und die Enden festdrücken.

Schritt 5

Die Rollen in fingerdicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Fazit

Diese Spinat-Feta Schnecken sind eine tolle Alternative zu klassischem Fingerfood und eignen sich perfekt für vegetarische Gäste. Durch den Blätterteig haben sie eine knusprige Textur und die Füllung aus Spinat und Feta ist einfach nur lecker. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!