Süßkartoffel-Tahini-Bites - Veganes Fingerfood ohne Fleisch

Diese leckeren Süßkartoffel-Tahini-Bites sind das perfekte vegane Fingerfood ohne Fleisch für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Zutaten (für 20 Stück)

• 500g Süßkartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
• 1/4 Tasse Tahini
• 1/4 Tasse Mandelmilch
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/4 Teelöffel Paprikapulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse Sesam
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 2 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

Schritt 2

Die Süßkartoffelwürfel in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Schritt 3

Die gekochten Süßkartoffeln in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 4

Tahini, Mandelmilch, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 5

In einer kleinen Schüssel Sesam und Petersilie vermischen.

Schritt 6

Aus der Süßkartoffelmasse kleine Bällchen formen und in der Sesam-Petersilien-Mischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 7

Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 8

Olivenöl über die Bällchen träufeln und im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Fazit

Diese Süßkartoffel-Tahini-Bites sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Party oder als Snack zwischendurch. Sie sind vegan, glutenfrei und voller gesunder Nährstoffe. Probieren Sie dieses leckere Fingerfood ohne Fleisch aus und lassen Sie sich von dem Geschmack überzeugen!