Vegane Avocado Wraps - Schnelles Fingerfood für die nächste Party

Diese veganen Avocado Wraps sind das perfekte Fingerfood für deine nächste Party! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Zutaten (für 8 Wraps)

• 8 kleine Weizentortillas
• 2 reife Avocados
• 1 Tomate
• 1/2 rote Paprika
• 1/4 Tasse Cashewkerne
• Saft von 1/2 Limette
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/4 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Rapsöl

Zubereitung

Schritt 1

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, bis keine großen Stücke mehr vorhanden sind.

Schritt 2

Tomate und Paprika in kleine Würfel schneiden und zu der Avocado in die Schüssel geben.

Schritt 3

Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten und anschließend grob hacken. Zu der Avocado-Mischung geben.

Schritt 4

Limettensaft, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 5

Die Tortillas in der Mikrowelle oder im Ofen kurz erwärmen, damit sie weich und biegsam werden.

Schritt 6

Je 2 Esslöffel der Avocado-Mischung auf eine Tortilla geben und zu einem Wrap rollen.

Schritt 7

Die Wraps in einer Pfanne mit Olivenöl und Rapsöl von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Schritt 8

Die Wraps in kleine Stücke schneiden und servieren.

Die veganen Avocado Wraps sind ein köstliches Fingerfood, das sich ideal für Partys oder als schnelles Mittagessen eignet. Die Kombination aus cremiger Avocado, frischen Tomaten und Paprika und gerösteten Cashewkernen macht sie zu einem wahren Geschmackserlebnis. Probiere es aus und lass dich von diesem leckeren Rezept überzeugen!

Fazit

Diese vegane Avocado Wraps sind nicht nur super lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Mit wenigen Zutaten kannst du ein köstliches Fingerfood zaubern, das deine Gäste begeistern wird.