Winterliches Fingerfood - Leckeres Rezept für die kalte Jahreszeit

Wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood für die kalte Jahreszeit suchen, dann ist unser winterliches Fingerfood genau das Richtige für Sie. Mit Blätterteig, Kartoffeln, Möhren, Rote Bete und Walnüssen gefüllt, sind diese Häppchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

Zutaten (4 Portionen)

• 1 Packung Blätterteig
• 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 2 mittelgroße Möhren, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 1 kleine Rote Bete, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 1 Handvoll Walnüsse, grob gehackt
• 100 g Schmand
• 2 Zweige Rosmarin, fein gehackt
• 2 Zweige Thymian, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Ei, verquirlt
• Mehl zum Bestäuben

Zubereitung

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

Schritt 2

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Kartoffelwürfel hinzu und braten Sie sie für 5-7 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie dann die Möhren- und Rote Bete-Würfel hinzu und braten Sie alles zusammen weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 3

Fügen Sie die gehackten Kräuter und die gehackten Walnüsse hinzu und rühren Sie alles gut um. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.

Schritt 4

Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn in Quadrate von etwa 10x10 cm. Legen Sie einen Teelöffel der Gemüsemischung in die Mitte jedes Quadrats und geben Sie einen Klecks Schmand darauf.

Schritt 5

Klappen Sie die Ecken des Blätterteigs nach oben und drücken Sie sie vorsichtig zusammen, um kleine Taschen zu formen.

Schritt 6

Legen Sie die Blätterteigtaschen auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Ei.

Schritt 7

Backen Sie die Blätterteigtaschen für etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Fazit

Unser winterliches Fingerfood ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jeder Party. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack.