Wraps als kühler Snack - Frisch, schnell und einfach zubereitet

Zutaten (4 Portionen)

• 4 große Weizentortillas
• 1/2 Gurke
• 2 Tomaten
• 1/2 Paprika
• Eine Handvoll Rucola
• Optional: 100 g griechischer Joghurt
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
• Knoblauchpulver
• Petersilie
• Olivenöl

Zubereitung

1. Die Gurke, Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Den Rucola waschen, trocken tupfen und grob hacken. Zu den Gemüsewürfeln geben und alles vermengen.
3. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver abschmecken und etwas Olivenöl darüberträufeln.
4. Die Weizentortillas auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und mit dem Gemüsemix belegen.
5. Optional: Einen Esslöffel griechischen Joghurt auf die Tortilla geben und verstreichen.
6. Die Wraps einrollen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
7. Die Wraps in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden.

Anrichten

Die Wraps auf einer Platte oder einem Tablett anrichten und servieren. Guten Appetit!

Fazit

Diese leckeren Wraps sind eine ideale Wahl, wenn du auf der Suche nach einem kühlen Snack bist. Sie sind frisch, schnell und einfach zubereitet und eignen sich perfekt für Partys, Picknicks oder auch als schnelles Mittagessen. Der Joghurt gibt den Wraps eine zusätzliche Frische, kann aber auch weggelassen werden, um das Rezept vegan zu machen. Probiere es aus und lass dich von diesem köstlichen Snack überzeugen!