Zucchini-Rollen mit Frischkäsefüllung - Leckeres Häppchen als Vorspeise
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Zucchini-Rollen mit Frischkäsefüllung auf einem Teller angerichtet.
Unsere Zucchini-Rollen mit Frischkäsefüllung sind ein leckeres und gesundes Häppchen als Vorspeise. Die Rollen sind einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Buffet.
Zutaten (4 Portionen)
- 2 mittelgroße Zucchini
- 150 g Frischkäse
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Die Zucchini waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben salzen und 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2
Den Frischkäse mit Petersilie, Schnittlauch und Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Die Zucchinischeiben abtupfen und mit Olivenöl einpinseln. In einer Grillpfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten braten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Die Zucchinischeiben auf eine Arbeitsfläche ausbreiten und jeweils einen Teelöffel der Frischkäsefüllung darauf verteilen.
Schritt 5
Die Zucchini-Rollen vorsichtig aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
Schritt 6
Die Zucchini-Rollen auf einem Teller anrichten und servieren.
Fazit
Unsere Zucchini-Rollen mit Frischkäsefüllung sind ein leichtes und leckeres Häppchen als Vorspeise. Die Kombination aus zartem Gemüse und cremigem Frischkäse ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem frischen Geschmack überzeugen.