
Unsere gebackenen Zucchini-Röllchen sind ein leckeres und gesundes Fingerfood, das sich perfekt für Partys und Snacks eignet. Die Kombination aus Zucchini und Feta sorgt für einen besonderen Geschmack.

## Zutaten (4 Portionen)

- 2 mittelgroße Zucchini
- 100 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

#### Schritt 2
Die Zucchini waschen und in dünne Längsscheiben schneiden. Den Feta zerbröseln und mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

#### Schritt 3
Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleich große Rechtecke schneiden. Die Zucchinischeiben auf die Blätterteigstücke legen und jeweils einen Teelöffel der Feta-Mischung darauf verteilen.

#### Schritt 4
Die Blätterteigstücke von einer Seite her aufrollen und mit Ei bestreichen. Die Röllchen auf das Backblech legen und für 20-25 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 5
Die gebackenen Zucchini-Röllchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann auf einem Teller anrichten und servieren.

## Fazit

Unsere gebackenen Zucchini-Röllchen sind ein schnelles und einfaches Fingerfood, das sich ideal für Partys und Snacks eignet. Die Kombination aus Zucchini und Feta sorgt für einen besonderen Geschmack, der garantiert bei Ihren Gästen gut ankommen wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren und gesunden Snack überzeugen!


Unsere gebackenen Zucchini-Röllchen sind ein leckeres und gesundes Fingerfood, das sich perfekt für Partys und Snacks eignet. Die Kombination aus Zucchini und Feta sorgt für einen besonderen Geschmack.

Gebackene Zucchini-Röllchen - Leckeres Fingerfood für Partys und Snacks


Dieses leckere und diabetes-freundliche Rezept für gebratenen Lachs auf einem Bett aus Gemüse ist ein gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Der Lachs wird mit frischem Knoblauch und Kräutern gewürzt und auf einem Bett aus Paprika, Zucchini und Karotten serviert.

## Zutaten (für 2 Portionen)

- 2 Lachsfilets à 150 g
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL gehackter Thymian
- 1 TL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 2

Den Knoblauch schälen und fein hacken.

#### Schritt 3

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.

#### Schritt 4

Das Gemüse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis es weich ist.

#### Schritt 5

Den Thymian und die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 6

Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 7

Eine weitere Pfanne erhitzen und den Lachs auf der Hautseite anbraten, bis die Haut knusprig ist. Dann wenden und fertig braten.

#### Schritt 8

Das Gemüse auf Teller verteilen und den gebratenen Lachs darauf anrichten.

## Fazit

Dieses einfache und köstliche Rezept für gebratenen Lachs auf einem Bett aus Gemüse ist ein perfektes Gericht für alle, die auf ihre Gesundheit achten möchten. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und enthält viele wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein gesundes und leckeres Essen!


Entdecken Sie unser leckeres und diabetes-freundliches Rezept für gebratenen Lachs auf einem Bett aus Gemüse. Ein gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Gebratener Lachs auf Gemüsebett - Diabetes-freundliches Rezept


Wenn du auf der Suche nach einem gesunden Partysnack bist, dann sind diese knusprigen Kichererbsen aus dem Ofen genau das Richtige für dich! Sie sind einfach zuzubereiten, super lecker und auch noch vegan und glutenfrei.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 2 Dosen Kichererbsen (à 400 g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- Gehackte Petersilie zum Servieren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

#### Schritt 2

Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen und gründlich mit kaltem Wasser abspülen. Anschließend auf einem Küchentuch trocken tupfen.

#### Schritt 3

Die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4

Die Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.

#### Schritt 5

Die knusprigen Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel geben. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

## Fazit

Diese knusprigen Kichererbsen aus dem Ofen sind nicht nur super lecker und einfach zuzubereiten, sondern auch noch gesund und vegan. Sie eignen sich perfekt als gesunder Partysnack oder als Snack für zwischendurch. Probiere es aus und lass dich von diesem leckeren Rezept überzeugen!


Unser Rezept für knusprige Kichererbsen aus dem Ofen eignet sich perfekt als gesunder Partysnack. Einfach zuzubereiten und super lecker!

Gesunder Partysnack - Knusprige Kichererbsen aus dem Ofen


Dieses diabetesfreundliche Rezept für gebratene Hähnchenbrust mit knackigem Gemüse ist ein gesundes und köstliches Hauptgericht für jeden Tag. Die perfekte Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.

## Zutaten (4 Portionen)

- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Möhren, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 2
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

#### Schritt 3
In derselben Pfanne die Möhren, Zucchini, Paprika und Brokkoli bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. Dabei den Knoblauch, Thymian und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermengen.

#### Schritt 4
Die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und für weitere 5-7 Minuten schmoren lassen, bis sie durchgegart sind.

#### Schritt 5
Heiß servieren und genießen!

## Fazit

Dieses diabetesfreundliche Rezept für gebratene Hähnchenbrust mit knackigem Gemüse ist ein gesundes und köstliches Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist und auch noch gut aussieht. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein leckeres Abendessen mit Ihrer Familie oder Freunden!


Entdecken Sie unser diabetesfreundliches Rezept für gebratene Hähnchenbrust mit knackigem Gemüse. Ein gesundes und köstliches Hauptgericht für jeden Tag.

Gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse - Diabetesfreundliches Rezept


Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Büro-Snack sind, dann sind diese Gemüsestangen genau das Richtige für Sie. Mit frischem Gemüse und knusprigem Blätterteig sind sie nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein gesunder Snack für zwischendurch.

## Zutaten (für 10 Stück)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 1/2 Gurke
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL gehackte Petersilie

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in 10 gleichgroße Stücke schneiden.

#### Schritt 2
Die Karotten, Selleriestangen und Gurke in dünne Stifte schneiden.

#### Schritt 3
Die Gemüsestifte auf den Blätterteigstücken verteilen.

#### Schritt 4
Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.

#### Schritt 5
Die Seiten des Blätterteigs vorsichtig nach innen klappen und das Ganze zu einer Rolle formen.

#### Schritt 6
Die Rollen mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

#### Schritt 7
In einer kleinen Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen.

#### Schritt 8
Die Gemüsestangen mit dem Ei-Milch-Gemisch bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

#### Schritt 9
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese gesunden Gemüsestangen sind perfekt als Fingerfood für das Büro oder zwischendurch. Mit frischem Gemüse und knusprigem Blätterteig sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. Probieren Sie es aus und genießen Sie einen gesunden Snack für zwischendurch!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für gesunde Gemüsestangen. Ideal als Fingerfood für das Büro oder zwischendurch.

Gesunde Gemüsestangen - Perfektes Fingerfood für das Büro


Diese gebratene Gemüsepfanne mit Quinoa und Feta ist eine gesunde und köstliche Kochidee für alle, die Gemüse lieben. Mit nur wenigen Zutaten können Sie dieses Gericht schnell und einfach zubereiten.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Wasser
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Brokkoli
- 2 Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
- 100g Feta-Käse

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen und mit 2 Tassen Wasser in einen Topf geben. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde.

#### Schritt 2
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

#### Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet. Dann das Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten braten, bis es gar ist aber noch etwas Biss hat.

#### Schritt 4
Den gekochten Quinoa zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

#### Schritt 5
Den Feta-Käse zerbröckeln und über die Gemüsepfanne streuen. Nochmal kurz erhitzen, damit der Käse leicht schmilzt.

## Fazit

Diese gebratene Gemüsepfanne mit Quinoa und Feta ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Das Gericht ist vegetarisch und glutenfrei und somit auch für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen geeignet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack überraschen!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für eine gebratene Gemüsepfanne mit Quinoa und Feta. Ideal für alle, die sich gesund ernähren möchten und Gemüse lieben.

Gebratene Gemüsepfanne mit Quinoa und Feta - Eine gesunde Kochidee für Gemüseliebhaber


Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Rezept für Diabetiker sind, dann ist unsere Low-Carb Zucchini-Lasagne genau das Richtige für Sie. Diese Lasagne ist kohlenhydratarm und enthält viele nährstoffreiche Zutaten wie Zucchini, Paprika und Tomaten.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 2 große Zucchini
- 1 rote Paprika
- 400 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- 250 g Ricotta
- 150 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- 1 EL Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Zucchini waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 2

Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Den Knoblauch schälen und fein hacken, zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. Anschließend die gestückelten Tomaten, das Tomatenmark, Oregano, Basilikum und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

#### Schritt 3

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

#### Schritt 4

Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Eine Schicht Zucchinischeiben auf den Boden der Form legen. Darauf eine Schicht Hackfleischsauce verteilen. Anschließend eine Schicht Ricotta darüber geben. Die Paprikawürfel darauf verteilen. Wieder eine Schicht Zucchinischeiben darauf legen. Das Ganze wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

#### Schritt 5

Die Lasagne mit Parmesan und Mozzarella bestreuen und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 6

Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Dann in Portionen schneiden und servieren.

## Fazit

Diese Low-Carb Zucchini-Lasagne ist ein tolles Rezept für Diabetiker. Es ist kohlenhydratarm und enthält viele nährstoffreiche Zutaten. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie es aus!


Unsere Low-Carb Zucchini-Lasagne ist ein tolles Rezept für Diabetiker. Es ist kohlenhydratarm und enthält viele nährstoffreiche Zutaten.

Low-Carb Zucchini-Lasagne - Diabetes Kochrezepte

Entdecke unser leckeres Rezept für saftige Hähnchenbrust mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis. Ein gesundes und schnell zubereitetes Gericht, das garantiert jedem schmeckt.

Hähnchenbrust mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für glutenfreie und laktosefreie Kichererbsenbällchen. Die perfekte Wahl für ein gesundes und leckeres Fingerfood.

Kichererbsenbällchen - Fingerfood laktosefrei und glutenfrei

Unsere Quinoa-Pfanne mit Gemüse ist ein gesundes und schnelles Gericht für den Feierabend. Ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren möchten.

Quinoa-Pfanne mit Gemüse - Gesundes und schnelles Gericht

Diese fruchtigen Obstspieße sind der perfekte gesunde Snack für jede Party. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Fruchtige Obstspieße - Gesunde Snacks für jede Party

Entdecken Sie unsere coole Kochidee für eine gesunde Quinoa Bowl mit geröstetem Gemüse und cremigem Tahini-Dressing.

Quinoa Bowl mit geröstetem Gemüse und Tahini-Dressing - Coole Kochidee

Unsere mediterranen Antipasti sind der perfekte kalte Snack für die nächste Party. Mit Oliven, Tomaten und Mozzarella wird jeder Gast begeistert sein.

Mediterrane Antipasti - Kalte Snacks für die nächste Party

Diese gesunden Zucchini-Puffer sind der perfekte kalorienarme Fingerfood-Snack für jede Party oder als Vorspeise. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken köstlich.

Gesunde Zucchini-Puffer - Kalorienarmer Fingerfood

Entdecken Sie unser Rezept für kaltes Grillgemüse mit einer leckeren Aioli und Feta. Ideal als Fingerfood zum Mitnehmen.

Mediterranes Fingerfood zum Mitnehmen - Kaltes Grillgemüse mit Aioli und Feta

Entdecken Sie unser Rezept für herbstliche Kürbis-Crostini. Das perfekte Fingerfood für die gemütlichen Abende im Herbst!

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