Kichererbsenbällchen - Fingerfood laktosefrei und glutenfrei

Wenn Sie nach einem gesunden und leckeren Fingerfood suchen, dann sind unsere Kichererbsenbällchen genau das Richtige für Sie. Diese Bällchen sind nicht nur glutenfrei und laktosefrei, sondern auch voller Geschmack und einfach zuzubereiten.

Zutaten (4 Portionen)

• 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült
• 1 Zucchini, gerieben
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Kombinieren Sie die abgetropften und abgespülten Kichererbsen, geriebene Zucchini, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine.

2. Mixen Sie die Zutaten zu einem groben Teig.

3. Formen Sie den Teig in kleine Bällchen.

4. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

5. Braten Sie die Kichererbsenbällchen für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei regelmäßig wenden.

6. Servieren Sie die Kichererbsenbällchen heiß oder warm als gesundes und köstliches Fingerfood.

Fazit

Unsere Kichererbsenbällchen sind perfekt für alle, die sich glutenfrei und laktosefrei ernähren. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Probieren Sie dieses gesunde Fingerfood aus und genießen Sie es bei Ihrer nächsten Party oder Grillfest.