
Unsere mediterranen Hackbällchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Gelegenheit. Mit würzigen Gewürzen und frischen Kräutern verleihen sie jedem Snacktisch einen Hauch von mediterranem Flair.

## Zutaten (4 Portionen)

- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine rote Paprika, fein gehackt
- 1 kleine Tomate, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 60 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Petersilie
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

#### Schritt 2
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Paprika, Tomate, Zwiebel, gepressten Knoblauch, das Ei, den Feta-Käse, Oregano, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

#### Schritt 3
Aus der Hackfleisch-Mischung kleine Bällchen formen und auf das Backblech legen.

#### Schritt 4
Die Hackbällchen im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen und anschließend aus dem Ofen nehmen.

#### Schritt 5
Die Hackbällchen auf eine Servierplatte legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

## Fazit

Unsere mediterranen Hackbällchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Gelegenheit. Mit würzigen Gewürzen und frischen Kräutern verleihen sie jedem Snacktisch einen Hauch von mediterranem Flair. Probieren Sie es aus und genießen Sie das leckere Aroma dieser Köstlichkeit!


Unsere mediterranen Hackbällchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Gelegenheit. Mit würzigen Gewürzen und frischen Kräutern verleihen sie jedem Snacktisch einen Hauch von mediterranem Flair.

Mediterrane Hackbällchen - Leckeres Fingerfood für jeden Anlass


## Zutaten (4 Portionen)

### Für die Quinoa-Bällchen

- 200 g gekochter Quinoa
- 100 g Kichererbsen aus der Dose
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 5 Champignons
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Koriander
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl

### Für den Avocado-Dip

- 2 Avocados
- 1/2 Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer

### Für die Garnitur

- Frisches Gemüse nach Wahl (z.B. Karotten, Paprika, Gurken)

## Zubereitung

### Quinoa-Bällchen

#### Schritt 1

Die Zucchini und die Karotte raspeln und die Champignons fein hacken. Die Knoblauchzehe pressen.

#### Schritt 2

Die Kichererbsen abtropfen lassen und grob hacken.

#### Schritt 3

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

#### Schritt 4

Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

#### Schritt 5

Die Quinoa-Bällchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

### Avocado-Dip

#### Schritt 1

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.

#### Schritt 2

Die Paprika in kleine Stücke schneiden und die Knoblauchzehe pressen.

#### Schritt 3

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.

### Anrichten

Die Quinoa-Bällchen auf einer Platte anrichten und den Avocado-Dip dazu servieren. Das frische Gemüse auf einem separaten Teller dazu reichen.

## Fazit

Unsere veganen Quinoa-Bällchen mit Avocado-Dip sind die perfekte Wahl für gesunden Fingerfood. Die Bällchen sind schnell zubereitet und bieten eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Party-Snacks. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den frischen Aromen verzaubern!


Entdecken Sie unser Rezept für gesunden Fingerfood mit veganen Quinoa-Bällchen und einem Avocado-Dip. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Gesunder Fingerfood - Vegane Quinoa-Bällchen mit Avocado-Dip


## Zutaten (für 4 Portionen)

- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 rote Paprika
- 2 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

1. Die Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Dabei darauf achten, dass die Streifen nicht zu dünn werden, damit sie sich später noch leicht aufrollen lassen.
2. Die Paprika und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
5. Die Paprika- und Tomatenwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
6. Den Oregano hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Zucchinistreifen in der Pfanne kurz anbraten, bis sie weich sind.
8. Jeweils einen Löffel der Gemüsemischung auf einen Zucchinistreifen geben und diesen vorsichtig aufrollen.
9. Die Zucchini-Röllchen auf einem Teller anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

## Anrichten

Die Zucchini-Röllchen können warm oder kalt serviert werden und sind ein perfektes Fingerfood für jede Party oder als gesunde Vorspeise. Guten Appetit!

## Fazit

Unsere Zucchini-Röllchen sind eine leckere und gesunde Variante von Fingerfood, die schnell zubereitet sind und auf jeder Party für Begeisterung sorgen werden. Die Kombination aus zarten Zucchinistreifen und einer saftigen Gemüsefüllung ist einfach unschlagbar!


Entdecken Sie unser Rezept für eine leckere und gesunde Variante von Fingerfood mit Zucchini-Röllchen. Ideal als Snack für jede Party oder als Vorspeise.

Zucchini-Röllchen Fingerfood - Leckere Snacks für jede Party


Unser Rezept für Hähnchen-Gurken-Röllchen ist nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm. Ideal als Fingerfood für den nächsten Grillabend oder als Snack zwischendurch.

## Zutaten (4 Portionen)

- 1 große Salatgurke
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 150 g Frischkäse light
- 1 TL Schnittlauch, gehackt
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Gurke waschen, schälen und längs in dünne Scheiben schneiden. 

#### Schritt 2
Die Hähnchenbrustfilets abwaschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 3
Den Frischkäse mit dem gehackten Schnittlauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4
Die Gurkenscheiben auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und jeweils einen Teelöffel Frischkäse darauf verteilen. Anschließend die Hähnchenwürfel darauf verteilen.

#### Schritt 5
Die Gurkenstreifen vorsichtig aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

#### Schritt 6
Die Hähnchen-Gurken-Röllchen auf einem Teller anrichten und servieren.

## Fazit

Unsere Hähnchen-Gurken-Röllchen sind nicht nur kalorienarm, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Grillparty oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem frischen Geschmack überzeugen.


Unser Rezept für Hähnchen-Gurken-Röllchen ist nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm. Ideal als Fingerfood für den nächsten Grillabend oder als Snack zwischendurch.

Hähnchen-Gurken-Röllchen - Kalorienarmes Fingerfood


Unsere Eier-Häppchen mit Avocado-Creme und Räucherlachs sind ein köstlicher und gesunder Snack für zwischendurch oder als Vorspeise. Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 4 Eier
- 1 reife Avocado
- 1/2 Limette
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 4 Scheiben Räucherlachs
- frischer Schnittlauch zum Garnieren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 8-9 Minuten hart kochen. Anschließend abschrecken und abkühlen lassen.

#### Schritt 2

In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Saft einer halben Limette vermengen.

#### Schritt 3

Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zum Avocado-Püree geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4

Die Eier pellen und in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 5

Die Räucherlachsscheiben in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 6

Auf jedes Ei-Stück einen Klecks Avocado-Creme geben und mit einem Stück Räucherlachs belegen.

#### Schritt 7

Mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.

## Fazit

Unsere Eier-Häppchen mit Avocado-Creme und Räucherlachs sind ein gesunder Snack, der schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt. Ideal für zwischendurch oder als Vorspeise auf jeder Party. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Kombination aus Ei, Avocado und Räucherlachs begeistern!


Unsere Eier-Häppchen mit Avocado-Creme und Räucherlachs sind ein köstlicher und gesunder Snack für zwischendurch oder als Vorspeise. Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack.

Eier-Häppchen mit Avocado-Creme und Räucherlachs


Unser Rezept für gebratene Nudeln mit Gemüse ist einfach und schnell zubereitet. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder als Resteverwertung vom Vortag.

## Zutaten (4 Portionen)

- 400 g Spaghetti oder Eiernudeln
- 2 Paprikaschoten
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Daumen-großes Stück Ingwer
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- Pflanzenöl zum Braten
- Parmesan zum Servieren (optional)

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseitestellen.

#### Schritt 2
Das Gemüse waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken.

#### Schritt 3
Eine Pfanne oder einen Wok erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingeben. Das Gemüse, den Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis das Gemüse bissfest ist.

#### Schritt 4
Die gekochten Nudeln zu dem Gemüse geben und mit Sojasauce und Sesamöl würzen. Alles gut vermengen und noch kurz braten lassen.

#### Schritt 5
Die gebratenen Nudeln auf Teller verteilen und nach Belieben mit Parmesan servieren.

## Fazit

Gebratene Nudeln mit Gemüse sind eine einfache und schnelle Mahlzeit für unter der Woche oder eine ideale Resteverwertung vom Vortag. Die Kombination aus knackigem Gemüse und würzigen Nudeln sorgt für eine leckere und gesunde Mahlzeit.


Unser Rezept für gebratene Nudeln mit Gemüse ist einfach und schnell zubereitet. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder als Resteverwertung vom Vortag.

Gebratene Nudeln mit Gemüse – Einfach und schnell


Diese Hähnchen-Mango-Spießchen sind ein fruchtig-würziges Fingerfood, das auf keiner Party fehlen sollte. Durch die Kombination von saftigem Hähnchen und süßer Mango entsteht ein geschmackliches Highlight, das deine Gäste begeistern wird.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 reife Mangos
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Holzspieße

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

#### Schritt 2

Die reife Mango schälen und in Würfel schneiden. Die Holzspieße abwechselnd mit Hähnchenstücken und Mangowürfeln bestücken.

#### Schritt 3

Etwas Olivenöl in eine Grillpfanne geben und erhitzen. Die Spießchen darin von beiden Seiten goldbraun braten.

#### Schritt 4

Die fertigen Hähnchen-Mango-Spießchen auf einer Servierplatte anrichten und heiß servieren.

## Fazit

Diese Hähnchen-Mango-Spießchen sind ein perfektes Fingerfood für jede Party. Sie sind einfach zuzubereiten und begeistern durch ihre fruchtig-würzige Note. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem Geschmackserlebnis überzeugen.


Diese Hähnchen-Mango-Spießchen sind ein perfektes fingerfood für jede Party. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und fruchtiger Mango ist einfach unschlagbar. Einfach zubereitet und ein Hit bei jedem Event.

Hähnchen-Mango-Spießchen - Fruchtig-würziges Fingerfood für jede Party


## Zutaten (6-8 Portionen)

### Für das Tzatziki

- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer

### Für die Garnelen-Cocktail-Spieße

- 24 Garnelen
- 1 Paprika
- 1/2 Gurke
- 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer

### Für den Tomaten-Feta-Salat

- 500 g Kirschtomaten
- 250 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Gurke
- 1/2 Peperoni
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer

### Für die Oliven-Tapenade

- 200 g Oliven
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- 2 EL Olivenöl

### Für das Knoblauchbrot

- 1 Baguette
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Tzatziki

#### Schritt 1

Die Gurke schälen und fein raspeln. Die Knoblauchzehen pressen und zusammen mit der geraspelten Gurke zum Joghurt geben.

#### Schritt 2

Das Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Garnelen-Cocktail-Spieße

#### Schritt 1

Die Garnelen schälen und entdarmen.

#### Schritt 2

Die Paprika und die Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.

#### Schritt 3

Die Garnelen abwechselnd mit den Paprika- und Gurkenstücken auf Spieße stecken.

#### Schritt 4

Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.

### Tomaten-Feta-Salat

#### Schritt 1

Die Kirschtomaten halbieren. Die rote Zwiebel und die Peperoni in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 2

Die Gurke in kleine Stücke schneiden und den Feta zerbröseln.

#### Schritt 3

Alles in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Balsamico-Essig vermengen.

#### Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Oliven-Tapenade

#### Schritt 1

Die Oliven, den Knoblauch und den Oregano im Mixer pürieren.

#### Schritt 2

Das Olivenöl hinzufügen und nochmals pürieren.

### Knoblauchbrot

#### Schritt 1

Das Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen oder Toaster kurz rösten.

#### Schritt 2

Die Knoblauchzehen pressen und mit Olivenöl vermengen.

#### Schritt 3

Die Petersilie fein hacken.

#### Schritt 4

Die gerösteten Baguettescheiben mit der Knoblauch-Öl-Mischung bestreichen und mit Petersilie bestreuen.

## Anrichten

Das mediterrane Fingerfood-Buffet auf einer Platte oder einem Tablett anrichten und servieren. Guten Appetit!

## Fazit

Unser mediterranes Fingerfood-Buffet ist perfekt für jede Party und jedes Buffet. Die verschiedenen kalten Snacks lassen sich am Vortag vorbereiten und bieten eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Party-Snacks. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verzaubern!


Entdecken Sie unser Rezept für ein mediterranes Fingerfood-Buffet mit verschiedenen kalten Snacks, die sich perfekt am Vortag vorbereiten lassen. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Mediterranes Fingerfood am Vortag vorbereiten - Leckere kalte Snacks für jede Party


Diese leckeren asiatischen Sommerrollen sind das perfekte Fingerfood für heiße Tage. Sie sind kalt serviert, einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für Gartenpartys oder Picknicks im Freien. 

## Zutaten (4 Portionen)

- 12 Reispapierblätter
- 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 1/2 Gurke, in feine Streifen geschnitten
- 3 Frühlingszwiebeln, in feine Streifen geschnitten
- 1/2 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
- 1/4 Tasse frische Korianderblätter
- 1/4 Tasse frische Minzblätter
- 1/2 Tasse Sprossen
- 1/4 Tasse geröstete Erdnüsse, gehackt
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Honig
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL geriebener Ingwer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Alle Zutaten vorbereiten und bereitstellen.

#### Schritt 2

Ein flaches Gefäß mit Wasser füllen. Ein Reispapierblatt in das Wasser tauchen und etwa 15 Sekunden einweichen lassen, bis es weich wird.

#### Schritt 3

Das Reispapierblatt auf eine Arbeitsfläche legen. In die Mitte des Blattes eine kleine Menge von jeder Gemüsesorte, Kräutern und Erdnüssen geben.

#### Schritt 4

Das untere Ende des Reispapierblattes über die Füllung falten, dann die Seiten einklappen und das Papier vorsichtig aufrollen, um die Sommerrolle zu formen.

#### Schritt 5

Die restlichen Sommerrollen auf die gleiche Weise zubereiten.

#### Schritt 6

Für die Soße die Sojasauce, den Reisessig, den Limettensaft, den Honig, den Knoblauch und den Ingwer in einer Schüssel vermischen.

#### Schritt 7

Die Sommerrollen auf einer Servierplatte anrichten und die Sauce dazu servieren.

## Fazit

Diese asiatischen Sommerrollen sind ein erfrischendes und gesundes Fingerfood für heiße Tage. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben angepasst werden, indem man verschiedene Gemüsesorten oder sogar Hähnchen oder Garnelen hinzufügt. Probieren Sie sie aus und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie bei Ihrer nächsten Gartenparty!


Diese leckeren asiatischen Sommerrollen sind das perfekte Fingerfood für heiße Tage. Sie sind kalt serviert und einfach zuzubereiten!

Asiatische Sommerrollen - Fingerfood für heiße Tage

Unser Rezept für Lachs-Gurken-Sushi ist nicht nur frisch und gesund, sondern auch ideal als kaltes Fingerfood bei warmen Temperaturen. Perfekt für die nächste Party oder als Snack zwischendurch.

Lachs-Gurken-Sushi - Frisches und gesundes Fingerfood

Entdecken Sie unser Rezept für ein mediterranes Fingerfood-Buffet mit verschiedenen kalten Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Mediterranes Gemüse-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Kleine Pasteten gefüllt mit saftigem Hähnchen und Gemüse, perfekt als Fingerfood für Partys und Events. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Anlass.

Mini-Pasteten mit Hähnchen und Gemüse - Perfektes Fingerfood für Partys

Entdecken Sie unser Rezept für ein Fingerfood-Blech mit verschiedenen, leckeren Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Fingerfood-Blech - Leckere Snacks für jede Party

Unsere gefüllten Mini-Paprika sind ein einfaches und leckeres Fingerfood für dein nächstes Picknick. Die kleinen Häppchen sind schnell zubereitet und sehen auf jedem Buffet toll aus.

Gefüllte Mini-Paprika - Einfaches Fingerfood für Picknick

Entdecken Sie unser Rezept für ein kaltes Blätterteig-Fingerfood, das perfekt für jede Party und jedes Buffet geeignet ist.

Blätterteig-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Entdecken Sie unser Rezept für Sarmale, die traditionellen rumänischen Kohlrouladen. In dieser Variante sind sie perfekt als Fingerfood geeignet.

Sarmale - Rumänische Kohlrouladen als Fingerfood

Entdecken Sie unser Rezept für modernes Fingerfood mit verschiedenen Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Modernes Fingerfood - Leckere Snacks für jede Gelegenheit

Unsere gefüllten Blätterteigtaschen sind das ideale schnelle Fingerfood Mittagessen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein leckeres und sättigendes Gericht für zwischendurch oder unterwegs.

Veranstaltung

Lachs-Gurken-Sushi - Frisches und gesundes Fingerfood

Mediterranes Gemüse-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Mini-Pasteten mit Hähnchen und Gemüse - Perfektes Fingerfood für Partys

Fingerfood-Blech - Leckere Snacks für jede Party

Gefüllte Mini-Paprika - Einfaches Fingerfood für Picknick

Blätterteig-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Sarmale - Rumänische Kohlrouladen als Fingerfood

Modernes Fingerfood - Leckere Snacks für jede Gelegenheit

Gefüllte Blätterteigtaschen - Schnelles Fingerfood Mittagessen

Veranstaltung

Rezepte

Lachs-Gurken-Sushi - Frisches und gesundes Fingerfood

Mediterranes Gemüse-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Mini-Pasteten mit Hähnchen und Gemüse - Perfektes Fingerfood für Partys

Fingerfood-Blech - Leckere Snacks für jede Party

Gefüllte Mini-Paprika - Einfaches Fingerfood für Picknick

Blätterteig-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Sarmale - Rumänische Kohlrouladen als Fingerfood

Modernes Fingerfood - Leckere Snacks für jede Gelegenheit

Gefüllte Blätterteigtaschen - Schnelles Fingerfood Mittagessen