
Unsere Mini-Burger sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Die selbstgemachten Brötchen machen dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem.

## Zutaten (für 12 Mini-Burger)

### Für die Brötchen:

- 250g Mehl
- 1/2 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 125 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 Eiweiß

### Für den Belag:

- 250g Rindfleischhack oder Hähnchenbrustfilet
- 1 Tomate
- 50g Salatblätter
- 50g Cheddar-Käse
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1: Die Brötchen vorbereiten

Das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in einer Schüssel vermengen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in 12 gleichgroße Stücke teilen. Diese zu kleinen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Das Eiweiß verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 2: Den Belag vorbereiten

Das Rindfleischhack oder das Hähnchenbrustfilet in eine Schüssel geben. Die Tomate in kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Das Paprikapulver, die gehackte Knoblauchzehe und die Petersilie ebenfalls dazugeben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Fleisch in 12 kleine Patties formen und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten braten, bis sie durchgegart sind.

#### Schritt 3: Die Mini-Burger zusammenstellen

Die Brötchen halbieren und jeweils mit einem Salatblatt belegen. Darauf das Patty legen und mit einem Scheibchen Cheddar-Käse toppen. Die obere Hälfte des Brötchens darauflegen und die Mini-Burger mit einem Zahnstocher fixieren.

## Fazit

Unsere Mini-Burger sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch perfekt für jede Party oder als Snack zwischendurch. Mit selbstgemachten Brötchen und einem würzigen Patty aus Rindfleisch oder Hähnchenbrust sind sie ein echter Hingucker und garantieren glückliche Gäste.


Unsere Mini-Burger sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Die selbstgemachten Brötchen machen dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem.

Mini-Burger - Leckeres Fingerfood aus selbstgemachten Brötchen


Diese glutenfreie Zucchini-Feta-Frittata ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Fingerfood oder Vorspeise. Der mediterrane Geschmack wird Sie und Ihre Gäste begeistern!

## Zutaten (für 12 Stück)

- 2 mittelgroße Zucchini
- 6 Eier
- 100 g Maismehl
- 100 ml Milch
- 100 g Feta-Käse
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Basilikum
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

#### Schritt 2

Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter waschen und fein hacken. Den Feta-Käse zerbröseln.

#### Schritt 3

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

#### Schritt 4

Das Eigelb mit Maismehl und Milch vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Anschließend die Zucchini, Kräuter und den Feta-Käse hinzufügen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 5

Das Eiweiß vorsichtig unterheben.

#### Schritt 6

Eine ofenfeste Pfanne erhitzen und mit Olivenöl ausstreichen. Die Eiermasse in die Pfanne gießen und glattstreichen.

#### Schritt 7

Die Pfanne im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen, bis die Frittata goldbraun ist.

#### Schritt 8

Die Frittata aus der Pfanne lösen und in 12 Stücke schneiden.

## Fazit

Diese glutenfreie Zucchini-Feta-Frittata ist einfach und schnell zubereitet. Der mediterrane Geschmack wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese köstliche Frittata als Fingerfood oder Vorspeise!


Entdecken Sie unser schnelles und einfaches Rezept für eine glutenfreie Zucchini-Feta-Frittata. Ideal als Fingerfood oder Vorspeise.

Glutenfreie Zucchini-Feta-Frittata - Schnelles und einfaches Rezept


Diese gruselig leckeren Halloween Finger aus Blätterteig sind das perfekte Fingerfood für jede Halloween Party. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf dem Buffet.

## Zutaten (für 10 Stück)

- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei
- 10 Mandeln
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

#### Schritt 2

Den Blätterteig ausrollen und in ca. 10 cm lange und fingerbreite Streifen schneiden.

#### Schritt 3

Ein Ei trennen und das Eigelb beiseite stellen. Das Eiweiß leicht verquirlen.

#### Schritt 4

Jeden Blätterteigstreifen mit etwas Eiweiß bestreichen und jeweils eine Mandel als Fingernagel am Ende platzieren.

#### Schritt 5

Mit einem Messer oder einem Zahnstocher die Knöchel der Finger in den Teig drücken und den Teig zwischen den Knöcheln etwas einreißen, um den Eindruck von Knochen zu erzeugen.

#### Schritt 6

Die Finger auf das vorbereitete Backblech legen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 7

Die Halloween Finger im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 8

Die fertigen Halloween Finger aus dem Ofen nehmen und auf einem Teller anrichten. Das beiseite gestellte Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und damit die Fingerkuppen bestreichen, um den Eindruck von Blut zu erzeugen.

Jetzt sind die gruselig leckeren Halloween Finger aus Blätterteig bereit, um serviert zu werden. Viel Spaß beim Gruseln und Genießen!

## Fazit

Diese einfach zuzubereitenden Halloween Finger aus Blätterteig sind das perfekte Fingerfood für jede Halloween Party. Dank der Mandeln und des Eigelbs sehen sie täuschend echt aus und sorgen garantiert für Gänsehaut bei deinen Gästen. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem gruseligen Genuss verzaubern!


Diese gruselig leckeren Halloween Finger aus Blätterteig sind das perfekte Fingerfood für jede Halloween Party. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf dem Buffet.

Halloween Finger aus Blätterteig - Gruselig leckeres Fingerfood


## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 1 rote Paprika
- 1/2 Zwiebel
- 100 g Feta
- 1 Eiweiß
- 1 TL Honig
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Thymian
- 1/2 TL Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl


## Zubereitung

1. Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und auf einem bemehlten Brett ausrollen.

2. Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

3. Den Feta in kleine Würfel schneiden.

4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprika- und Zwiebelwürfel darin anbraten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Den Feta in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

6. Die Gewürze hinzufügen und alles nochmals kurz anbraten.

7. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

8. Den Blätterteig in 12 gleich große Quadrate schneiden.

9. Je einen Esslöffel der Paprika-Feta-Mischung in die Mitte jedes Quadrats geben.

10. Das Eiweiß verquirlen und die Ränder der Quadrate damit bestreichen.

11. Die Quadrate zu Dreiecken zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.

12. Die gefüllten Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

13. Das restliche Eiweiß mit Honig vermengen und die Oberseite der Blätterteigtaschen damit bestreichen.

14. Die Blätterteigtaschen im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

15. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

## Anrichten

Die gefüllten Blätterteigtaschen auf einem Holzbrett oder einer Servierplatte anrichten und servieren. Guten Appetit!

## Fazit

Gefüllter Blätterteig ist ein echter Klassiker unter den Fingerfoods und eignet sich perfekt für jede Party. Mit der würzigen Paprika-Feta-Füllung und den mediterranen Gewürzen wird dieses Fingerfood zu einem echten Highlight auf jedem Buffet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen und dennoch köstlichen Fingerfood begeistern!


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Gefüllter Blätterteig - Leckeres Fingerfood für jede Party


Kaiserschmarren ist ein traditionelles österreichisches Backrezept, das aus einem flaumigen Pfannkuchen mit Rosinen und Puderzucker besteht. Es ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Hauptgericht.

## Zutaten (4 Portionen)

- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Rosinen
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter
- Puderzucker zum Bestreuen

## Zubereitung

#### Schritt 1

Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.

#### Schritt 2

In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie das Mehl glatt.

#### Schritt 3

Heben Sie den Eischnee unter die Eigelb-Mischung und fügen Sie anschließend die Rosinen hinzu.

#### Schritt 4

Erhitzen Sie eine Pfanne und lassen Sie die Butter darin schmelzen. Geben Sie die Eier-Mehl-Mischung in die Pfanne und braten Sie sie auf mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten an, bis sie goldbraun ist.

#### Schritt 5

Drehen Sie den Kaiserschmarren um und braten Sie ihn weitere 5 Minuten.

#### Schritt 6

Zerteilen Sie den Kaiserschmarren mit einem Pfannenwender in kleine Stücke und braten Sie ihn noch einmal kurz von allen Seiten an.

#### Schritt 7

Bestreuen Sie den Kaiserschmarren mit Puderzucker und servieren Sie ihn heiß.

## Fazit

Diese klassische österreichische Backrezept für Kaiserschmarren ist ein wahrer Genuss und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Hauptgericht. Der flaumige Pfannkuchen mit Rosinen und Puderzucker ist einfach und schnell zuzubereiten und wird sicherlich jeden begeistern. Probieren Sie es aus!


Kaiserschmarren ist ein traditionelles österreichisches Backrezept, das aus einem flaumigen Pfannkuchen mit Rosinen und Puderzucker besteht. Es ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Hauptgericht.

Kaiserschmarren - Ein klassisches österreichisches Backrezept


## Zutaten (4-6 Portionen)

### Für die Nuggets

- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Mehl
- 2 Eiweiß
- 200 g Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Frittieren

### Für den Dip

- 150 g Joghurt
- 1/2 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Petersilie
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Dip

1. Die Gurke raspeln und das Wasser ausdrücken.
2. Den Joghurt mit der geriebenen Gurke vermengen.
3. Die Knoblauchzehe pressen und zusammen mit Olivenöl, Zitronensaft und Petersilie zum Joghurt geben.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Nuggets

1. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Hähnchenstücke darin wälzen.
3. Das Eiweiß in einer zweiten Schüssel verquirlen.
4. Das Paniermehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen und in einer dritten Schüssel bereitstellen.
5. Die Hähnchenstücke zuerst im Eiweiß wenden und anschließend im Paniermehl.
6. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Nuggets darin goldbraun frittieren.
7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Dip servieren.

## Anrichten

Die knusprigen Party-Nuggets auf einer Platte oder einem Tablett anrichten und mit dem Dip servieren. Guten Appetit!

## Fazit

Unsere knusprigen Party-Nuggets sind der perfekte Snack für jede Feier und jedes Buffet. Durch das Frittieren werden sie besonders knusprig und lecker. Der erfrischende Gurken-Joghurt-Dip rundet das Geschmackserlebnis ab. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen und köstlichen Rezept!


Entdecken Sie unser Rezept für knusprige Party-Nuggets. Perfekt als Snack für jede Feier und jedes Buffet.

Knusprige Party-Nuggets - Die perfekten Snacks für jede Feier

Kleine Pasteten gefüllt mit saftigem Hähnchen und Gemüse, perfekt als Fingerfood für Partys und Events. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Anlass.

Mini-Pasteten mit Hähnchen und Gemüse - Perfektes Fingerfood für Partys

Probieren Sie unser einfaches Rezept für knusprige gebackene Zucchini-Sticks. Perfekt als Fingerfood für jede Party oder als schneller Snack zwischendurch.

Gebackene Zucchini-Sticks - Einfaches Fingerfood für jeden Anlass

Diese Mini-Quarkbällchen sind ein süßes Highlight auf jedem Buffet. Gefüllt mit einer Apfel-Zimt-Mischung, sind sie perfekt für den Herbst und Winter geeignet.

Mini-Quarkbällchen mit Apfel-Zimt-Füllung - Süße Häppchen für jeden Anlass

Unser Rezept für süße Süßkartoffelrösti lässt sich wunderbar als Brunch Fingerfood servieren. Die Rösti sind schnell zubereitet und lassen sich wunderbar variieren.

Süßkartoffelrösti - Brunch Fingerfood

Dieses Rezept für gebratenen Wolfsbarsch mit Risotto und Zitronenschaum ist eine Herausforderung für jeden Hobbykoch. Das Gericht ist perfekt für besondere Anlässe geeignet und überzeugt durch seine raffinierten Aromen.

Gebratener Wolfsbarsch mit Risotto und Zitronenschaum - Ein anspruchsvolles Gericht für besondere Anlässe

Leckere Chicken Nuggets, knusprig paniert und perfekt geeignet als Fingerfood, welches man schon am Vortag vorbereiten kann. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

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Diese knusprigen Ziegenkäsebällchen mit Cranberry-Dip sind das perfekte Fingerfood für die Weihnachtszeit. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Festtagstisch.

Knusprige Ziegenkäsebällchen mit Cranberry-Dip - Perfektes Fingerfood für Weihnachten

Unsere Quinoa-Pfanne mit Gemüse ist ein gesundes und schnelles Gericht für den Feierabend. Ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren möchten.

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Diese Zucchini-Feta-Röllchen sind ein perfektes Fingerfood für Diabetiker. Sie sind einfach zuzubereiten und super lecker. Probieren Sie es aus!

Eiweiss

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