Knusprige Ziegenkäsebällchen mit Cranberry-Dip - Perfektes Fingerfood für Weihnachten

Diese knusprigen Ziegenkäsebällchen mit Cranberry-Dip sind das perfekte Fingerfood für die Weihnachtszeit. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Festtagstisch.

Zutaten (für 20 Stück)

Für die Ziegenkäsebällchen:

• 200 g Ziegenfrischkäse
• 50 g Parmesan, gerieben
• 1 Eiweiß
• 1 TL frischer Thymian, gehackt
• Salz und Pfeffer
• 100 g Paniermehl
• Pflanzenöl zum Frittieren

Für den Cranberry-Dip:

• 150 g getrocknete Cranberries
• 125 ml Wasser
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL frischer Thymian, gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten für die Ziegenkäsebällchen in eine Schüssel geben und gut vermengen. Aus der Masse kleine Bällchen formen.

Schritt 2

Das Paniermehl auf einen Teller geben und die Ziegenkäsebällchen darin wälzen, bis sie von allen Seiten bedeckt sind.

Schritt 3

Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. Die Ziegenkäsebällchen portionsweise im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 4

Für den Cranberry-Dip die getrockneten Cranberries mit Wasser, Ahornsirup und Thymian in einem Topf zum Kochen bringen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries weich sind.

Schritt 5

Die Cranberry-Masse pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel geben und zu den Ziegenkäsebällchen servieren.

Fazit

Diese knusprigen Ziegenkäsebällchen mit Cranberry-Dip sind nicht nur ein echter Hingucker auf jedem Festtagstisch, sondern auch ein leckeres Fingerfood für die Weihnachtszeit. Einfach zu machen und ein Garant für zufriedene Gäste.